30 másodperces válasz: A C-vitamin, más néven aszkorbinsav vagy L-aszkorbinsav, vízben oldódó vitamin. A C-vitamin hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez, a normál kollagénképződéshez, valamint a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez. Fokozza a vas felszívódását is.

C-vitamin

Más néven: aszkorbinsav, L-aszkorbinsav · vízben oldódó

C-vitamin: táplálékforrások csendélete

AI-generált látványterv

A C-vitamin vízben oldódó vitamin, amelyet rendszeresen kell bevinni az étrenddel. Friss zöldségekben és gyümölcsökben sokszor előfordul, de hőre és fényre érzékeny, ezért a konyhai feldolgozás csökkentheti a mennyiségét.

Adatlap

Tankönyvi definícióA C-vitamin, vagyis aszkorbinsav, vízben oldódó vitamin. A szervezet nem raktározza jelentős mennyiségben, ezért a rendszeres étrendi bevitel fontos. Tankönyvi szinten főként a kollagénképződéssel, az antioxidáns szereppel és a vasfelszívódással kapcsoljuk össze.
NRV (EU referenciaérték)80 mg
EFSA referencia-bevitelNépességi referencia-bevitel (PRI): férfiak 110 mg/nap, nők 95 mg/nap; dohányosoknak +35 mg
Felső biztonságos szintaz EFSA nem állapított meg számszerű UL-t; napi 1 g feletti adagnál gyakori az emésztési panasz (hasmenés)
Fő táplálékforrásokcsipkebogyó; paprika; fekete ribiszke; citrusfélék

Három mélységben

Válaszd ki a szintet: az általános iskolai alapoktól az egyetemi biokémiáig. Mindhárom ugyanarról szól, más mélységben.

Alapok7–8. osztály

A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin. Ez azt jelenti, hogy vízben jól oldódik, és a felesleg nagy része a vizelettel kiürül.

Jó forrásai a csipkebogyó, a paprika, a fekete ribiszke, a citrusfélék, a kivi, a brokkoli, a kelbimbó, a savanyú káposzta és a burgonya. A burgonya azért lehet jelentős forrás, mert sokan viszonylag gyakran és nagyobb mennyiségben fogyasztják.

Ha tartósan nagyon kevés C-vitamin jut a szervezetbe, tankönyvi példaként skorbut alakulhat ki. Ennek jellegzetes jelei közé tartozik a fogínyvérzés és a sebgyógyulási zavar. A hosszú tengeri utak története klasszikus példa erre.

  • Vízben oldódó vitamin.
  • Friss zöldségekben és gyümölcsökben található meg.
  • Hőre és fényre érzékeny, főzésnél veszteség lehet.
  • A C-vitamin hozzájárul a normál kollagénképződéshez.
Középiskola és érettségi9–12. osztály

A C-vitamin vízben oldódó vitamin. A szervezet nem raktározza úgy, mint több zsírban oldódó vitamint, ezért rendszeres bevitel szükséges az étrenddel.

A C-vitamin hozzájárul a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokhoz, az idegrendszer normál működéséhez, valamint a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez. Ezeket érettségi szinten anyagcsere- és működéstani kapcsolatokként érdemes felismerni.

A C-vitamin hozzájárul a normál kollagénképződéshez és ezen keresztül az erek, a csontok, a porcok, az íny, a bőr és a fogak normál működéséhez. Ezért a kollagén, a kötőszövet és a hiánytünetek gyakran együtt jelennek meg a tananyagban.

A C-vitamin hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez. Emellett fokozza a vas felszívódását, ezért a vasanyagcserével kapcsolatos feladatokban is előkerülhet.

Tipikus feladatlogika:

  • Párosításban gyakori: C-vitamin – vízben oldódó vitamin.
  • Felismerendő kapcsolat: C-vitamin – kollagén – kötőszövet.
  • Felismerendő kapcsolat: C-vitamin – antioxidáns szerep – oxidatív stressz.
  • Felismerendő kapcsolat: C-vitamin – vas felszívódása.
Haladóegyetemi biokémia

Biokémiai szinten az aszkorbinsav a kollagén éréséhez kapcsolódik: a prolil- és lizil-hidroxiláz enzimek kofaktora. Ez a kapcsolat magyarázza, hogy a C-vitamin hozzájárul a normál kollagénképződéshez.

Az aszkorbát redukáló ágensként működik, és a dehidroaszkorbát formával redoxpárt alkot. Ebből következik az a tankönyvi összefüggés is, hogy a C-vitamin hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez.

A felszívódás telítődő jellegű, és SVCT transzporterekhez kapcsolódik. A nem-hem vas esetében a C-vitamin a Fe3+ redukcióját segíti Fe2+ formába, ezért fokozza a vas felszívódását.

Mire jó a(z) C-vitamin? Az engedélyezett állítások

Az EU-ban csak azok az egészségre vonatkozó állítások használhatók, amelyeket az EFSA tudományos értékelése után a 432/2012/EU rendelet engedélyezett. A(z) C-vitamin esetében ezek:

  • A C-vitamin hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez.
  • A C-vitamin hozzájárul a normál kollagénképződéshez és ezen keresztül az erek, a csontok, a porcok, az íny, a bőr és a fogak normál működéséhez.
  • A C-vitamin hozzájárul a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokhoz.
  • A C-vitamin hozzájárul az idegrendszer normál működéséhez.
  • A C-vitamin hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez.
  • A C-vitamin hozzájárul a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez.
  • A C-vitamin fokozza a vas felszívódását.

Miben van a(z) C-vitamin?

C-vitamin-forrás lehet például a csipkebogyó, a paprika, a fekete ribiszke, a citrusféle, a kivi, a brokkoli, a kelbimbó, a savanyú káposzta és a burgonya. Érdemes friss vagy kíméletesen elkészített zöldségekben és gyümölcsökben gondolkodni, mert a C-vitamin hő- és fényérzékeny.

  • csipkebogyó
  • paprika
  • fekete ribiszke
  • citrusfélék
  • kivi
  • brokkoli, kelbimbó, savanyú káposzta
  • burgonya (mennyisége miatt jelentős forrás)

Hiány és túlzott bevitel

Hiány. Tartósan alacsony bevitel esetén a tankönyvi hiánybetegség a skorbut, amelyhez fogínyvérzés és sebgyógyulási zavar társulhat. A hosszú tengeri utak történelmi példája jól mutatja a friss növényi élelmiszerek szerepét. A hiány megítélése és kivizsgálása orvosi és laboratóriumi kérdés.

Tankönyvi háttér: tankönyvi hiánybetegség: skorbut (fogínyvérzés, sebgyógyulási zavar) – a hosszú tengeri utak történelmi példája

Túlzott bevitel. Az EFSA nem állapított meg számszerű felső biztonságos beviteli szintet a C-vitaminra. A felesleg a vizelettel kiürül, de napi 1 g feletti adagnál gyakori lehet emésztési panasz, például hasmenés, és hajlamos egyéneknél ritkán vesekő is előfordulhat.

a felesleg a vizelettel kiürül; nagy dózis emésztési panaszt, ritkán vesekövet okozhat hajlamos egyéneknél

Gyakorló feladatok

Saját készítésű feladatok a tankönyvi feladattípusok mintájára. Kattints a kérdésre a megoldásért.

FeleletválasztósMelyik állítás igaz a C-vitaminra?
  1. Zsírban oldódó vitamin.
  2. Vízben oldódó vitamin.
  3. A szervezet nagy mennyiségben raktározza.
  4. Nem fordul elő zöldségekben.

Megoldás: Vízben oldódó vitamin.

A C-vitamin vízben oldódó vitamin. Emiatt rendszeres étrendi bevitelre van szükség.

FeleletválasztósMelyik élelmiszer szerepel a C-vitamin-források között?
  1. Csipkebogyó.
  2. Étolaj.
  3. Kristálycukor.
  4. Só.

Megoldás: Csipkebogyó.

A csipkebogyó a felsorolt C-vitamin-források közé tartozik. A paprika, a fekete ribiszke, a citrusfélék és a kivi is példák.

Igaz–hamisIgaz vagy hamis? A C-vitamin hő- és fényérzékeny, ezért főzésnél veszteség léphet fel.

Megoldás: Igaz.

A 7–8. osztályos tananyagban is szerepel, hogy a friss zöldség és gyümölcs fontos, mert a C-vitamin hőre és fényre érzékeny.

PárosításPárosítsd a fogalmakat: C-vitamin – ?, kollagén – ?, vas – ?, oxidatív stressz – ?. Választható párok: vízben oldódó vitamin; normál kollagénképződés; felszívódás fokozása; sejtek védelme.

Megoldás: C-vitamin – vízben oldódó vitamin; kollagén – normál kollagénképződés; vas – felszívódás fokozása; oxidatív stressz – sejtek védelme.

A C-vitamin hozzájárul a normál kollagénképződéshez és a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez, valamint fokozza a vas felszívódását.

FeleletválasztósAdatértelmezés: Egy címkén a C-vitamin mellett 80 mg szerepel. Melyik megadott referenciaértékhez kapcsolódik ez?
  1. EU jelölési referenciaérték felnőtteknek.
  2. EFSA PRI férfiaknak.
  3. EFSA PRI nőknek.
  4. Dohányosoknak javasolt többlet.

Megoldás: EU jelölési referenciaérték felnőtteknek.

Az EU jelölési referenciaérték, vagyis NRV felnőtteknek 80 mg. Az EFSA PRI férfiaknak 110 mg/nap, nőknek 95 mg/nap, dohányosoknak pedig +35 mg szerepel a megadott adatok között.

Nyílt kérdésMiért érdemes a C-vitamin tanulásakor együtt megjegyezni a friss zöldségeket, a kollagént és a vasat?

Megoldás: Mert a C-vitamin friss zöldségekben is megtalálható, hozzájárul a normál kollagénképződéshez, és fokozza a vas felszívódását.

Ez a három kapcsolat gyakran megjelenik a tankönyvi és érettségi gondolkodásban: forrás, szerkezeti fehérjéhez kötött folyamat és ásványi anyag felszívódása.

Kapcsolódó fogalmak

VasCinkC-vitamin a mindennapokbanImmunerősítő vitaminok felnőtteknekVitaminok A–Z

Gyakori kérdések

Mire jó a(z) C-vitamin?
A C-vitamin hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez, a normál kollagénképződéshez, az energiatermelő anyagcsere-folyamatokhoz, az idegrendszer normál működéséhez, a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez, valamint a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez. Fokozza a vas felszívódását is.

Miben van a legtöbb C-vitamin?
A megadott források között kiemelt C-vitamin-forrás a csipkebogyó, a paprika, a fekete ribiszke, a citrusfélék, a kivi, a brokkoli, a kelbimbó, a savanyú káposzta és a burgonya. A burgonya a fogyasztott mennyisége miatt lehet jelentős forrás.

Mennyi C-vitamin kell naponta?
Az EU jelölési referenciaérték felnőtteknek 80 mg. Az EFSA népességi referencia-bevitele férfiaknak 110 mg/nap, nőknek 95 mg/nap, dohányosoknak pedig +35 mg.

Bioheal® termékek ezzel a hatóanyaggal

Kereskedelmi rész, a fenti tananyagtól elválasztva. Az étrend-kiegészítő nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet; a termékoldalon a pontos összetétel és az engedélyezett állítások olvashatók.

Bioheal® Csipkebogyós C-vitamin 1000 mg nyújtott felszívódással (70 db)
Bioheal® Csipkebogyós C-vitamin 1000 mg nyújtott felszívódással (70 db)1000 mg C-vitamin csipkebogyó-kivonattal, nyújtott felszívódásRészletek →
Bioheal® Acerolás C-vitamin 1100 mg + D3 2200 NE (105 db)
Bioheal® Acerolás C-vitamin 1100 mg + D3 2200 NE (105 db)C-vitamin acerolával + D3 egy tablettábanRészletek →

Források

  1. Az Európai Parlament és a Tanács 1169/2011/EU rendelete, XIII. melléklet — beviteli referenciaértékek (NRV). EUR-Lex ↗
  2. Az Európai Bizottság 432/2012/EU rendelete — engedélyezett, egészségre vonatkozó állítások. EUR-Lex ↗
  3. EFSA — Dietary Reference Values (DRV) és felső beviteli szintek (UL) összefoglalója. EFSA ↗
  4. Oktatási Hivatal — NAT2020 kerettanterv, biológia 5–8. és 9–12. évfolyam (tankönyvi kontextus). Oktatási Hivatal ↗
  5. NIH Office of Dietary Supplements — tápanyag-adatlapok szakembereknek. NIH ↗

Szakmai és megfelelőségi ellenőrzés: Bioheal szerkesztőség · utoljára frissítve: 2026. 09. 06. · a számok az EU/EFSA hivatalos forrásaiból származnak; tanterv- vagy szabályozásváltozásnál a szócikk frissül.

Az általános, oktatási célú tartalmak nem helyettesítik az orvosi tanácsadást; a hiányállapotok megállapítása laboratóriumi vizsgálat és orvos feladata. A termékrészben szereplő egészségre vonatkozó állítások az EFSA által engedélyezett állítások. Márkatulajdonos és forgalmazó: Bioheal Pharma Kft.

A cikk mesterséges intelligencia támogatásával készült; szakmai és tartalmi ellenőrzését a Bioheal szerkesztősége végezte. A tartalomért a Bioheal Pharma Kft. vállal felelősséget. A cikk tájékoztató jellegű, nem helyettesíti az orvosi tanácsadást.

Tetszik a Tudástár?

Jelöld meg a Bioheal®-t kedvenc forrásként a Google-ban, és a keresésben, valamint az AI-áttekintésben kiemelve látod majd a cikkeinket.

Jelölöm kedvenc forrásnak