Kolin (vitaminszerű anyag)
Más néven: kolin-bitartarát, kolin-klorid, foszfatidil-kolin (lecitin), citikolin, „B4-vitamin” (elavult név – nem vitamin) · NEM vitamin: vízben oldódó, vitaminszerű tápanyag (a szervezet részben előállítja, de az étrendi bevitel is szükséges – az EFSA 2016 óta ad rá ajánlást)
AI-generált látványterv
A kolin régi neve „B4-vitamin”, de ez elavult: a kolin nem vitamin, hanem vitaminszerű tápanyag. Tojásban, májban, húsban, halban, tejtermékekben és hüvelyesekben is megtalálható. Biológiai jelentősége a zsíranyagcseréhez, a homocisztein-anyagcseréhez és a májműködéshez kapcsolódik.
Adatlap
Három mélységben
Válaszd ki a szintet: az általános iskolai alapoktól az egyetemi biokémiáig. Mindhárom ugyanarról szól, más mélységben.
Alapok7–8. osztály
A kolin nem vitamin, hanem vitaminszerű tápanyag. A régi „B4-vitamin” név ezért félrevezető. A szervezet valamennyit előállít belőle, de étellel is be kell vinni.
Jó hétköznapi forrása a tojássárgája. Egy tojás körülbelül 150 mg kolint tartalmaz. Kolin van még májban, húsban, baromfiban, halban, tejben, tejtermékekben, szójában, hüvelyesekben, földimogyoróban, brokkoliban, kelbimbóban és búzacsírában is.
Tankönyvi szinten a kolinhiány ritka. Kísérletes hiányban zsír halmozódik fel a májban, és izomkárosodás jelei jelenhetnek meg. Kockázatot jelenthet a tartós mesterséges táplálás és egyes genetikai változatok.
- A kolin nem vitamin, hanem vitaminszerű tápanyag.
- A tojássárgája a leggazdagabb hétköznapi források közé tartozik.
- A kolin hozzájárul a normál zsíranyagcseréhez.
- Kolinra nincs EU-s NRV jelölési referenciaérték.
Középiskola és érettségi9–12. osztály
A kolin vízben oldódó, vitaminszerű tápanyag. Az EFSA 2016 óta ad rá ajánlást megfelelő bevitelként. Felnőtteknek ez 400 mg/nap, várandósság alatt 480 mg/nap, szoptatás alatt 520 mg/nap.
A kolin több néven és formában kerülhet elő a tananyagban: kolin-bitartarát, kolin-klorid, foszfatidil-kolin vagy lecitin, valamint citikolin. A lecitin élelmiszer-adalék jelölése E322.
Középiskolai biológiában a kolin az acetilkolin alkotórészeként is fontos fogalom. Az acetilkolin ingerületátvivő anyag, amely az ideg-izom szinapszis tananyagában szerepel. A foszfatidil-kolin a sejtmembrán foszfolipidjeihez kapcsolható.
Az engedélyezett állítások szerint a kolin hozzájárul a normál homocisztein-anyagcseréhez, a normál zsíranyagcseréhez és a normál májműködés fenntartásához. Ezeket érdemes elkülöníteni a nem engedélyezett, túlzó megfogalmazásoktól.
Tipikus feladatlogika:
- Érettségin párosítható: acetilkolin – szinapszis – ingerületátvivő anyag.
- Párosítható: foszfatidil-kolin – foszfolipid – sejtmembrán.
- Fel kell ismerni, hogy a „B4-vitamin” elavult név, a kolin nem vitamin.
- Címkeértelmezésnél fontos: kolinra nincs EU-s NRV.
Haladóegyetemi biokémia
Biokémiai szinten a kolin nem klasszikus koenzim, hanem több útvonal prekurzora és szerkezeti eleme. Acetilkolin a kolinból kolin-acetiltranszferáz közreműködésével képződik, lebontását acetilkolin-észteráz végzi. Ez az ideg-izom szinapszis molekuláris hátteréhez kapcsolódik.
A foszfatidil-kolin a CDP-kolin, más néven Kennedy-úton képződhet. A foszfatidil-kolin a sejtmembrán foszfolipidjeinek egyik formája. A májban a VLDL-képzéshez is kapcsolódik; kísérletes kolinhiányban zsírmáj jellegű májzsír-felhalmozódás figyelhető meg.
A kolin anyagcseréje összekapcsolódik az egyszénatomos anyagcserével. Betain formájában metildonorként vehet részt a BHMT-útvonalban, ahol a homocisztein remetilációjához kapcsolódik. A PEMT-szintézis ösztrogénfüggése, valamint a kolin–folát–B12 kapcsolat haladó biokémiai összefüggés.
Mire jó a(z) Kolin? Az engedélyezett állítások
Az EU-ban csak azok az egészségre vonatkozó állítások használhatók, amelyeket az EFSA tudományos értékelése után a 432/2012/EU rendelet (és módosításai) engedélyezett. A(z) Kolin esetében ezek:
- A kolin hozzájárul a normál homocisztein-anyagcseréhez.
- A kolin hozzájárul a normál zsíranyagcseréhez.
- A kolin hozzájárul a normál májműködés fenntartásához.
Miben van a(z) Kolin (vitaminszerű anyag)?
A kolin több hétköznapi élelmiszerben megtalálható. A tojássárgája különösen gazdag forrás: egy tojás körülbelül 150 mg kolint tartalmaz, emellett máj, hús, baromfi, hal, tejtermékek, szója, hüvelyesek, földimogyoró, brokkoli, kelbimbó és búzacsíra is adhat kolint.
- tojássárgája – a leggazdagabb hétköznapi forrás (kb. 150 mg egy tojásban)
- máj, hús, baromfi, hal
- tej, tejtermékek
- szója, hüvelyesek, földimogyoró
- brokkoli, kelbimbó, búzacsíra
- lecitin (élelmiszer-adalék, E322)
Hiány és túlzott bevitel
Hiány. A kolinhiány tankönyvi szinten ritka. Kísérletes hiányban zsír halmozódik fel a májban, és izomkárosodás jelei mutatkozhatnak; kockázatot jelenthet a tartós mesterséges táplálás és egyes genetikai változatok. A hiány megítélése orvosi és laboratóriumi kérdés.
Tankönyvi háttér: tankönyvi szinten ritka; kísérletes hiányban zsír halmozódik a májban és az izomkárosodás jelei mutatkoznak; kockázat: tartós mesterséges táplálás, egyes genetikai változatok
Túlzott bevitel. Étrendből származó túlzott bevitel nem ismert. Az EFSA nem állapított meg felső biztonságos szintet, de grammos nagyságrendű kiegészítőbevitel halszagú leheletet és izzadságot, emésztési panaszt, izzadást és vérnyomásesést okozhat; az USA felső szintje 3,5 g/nap.
étrendből nem ismert; nagy adagú kiegészítőnél halszagú lehelet és izzadság (trimetil-amin), emésztési panasz
Gyakorló feladatok
Saját készítésű feladatok a tankönyvi feladattípusok mintájára. Kattints a kérdésre a megoldásért.
FeleletválasztósMelyik állítás igaz a kolinra?- A kolin nem vitamin, hanem vízben oldódó, vitaminszerű tápanyag.
- A kolin zsírban oldódó vitamin.
- A kolinra van EU-s NRV jelölési referenciaérték.
- A kolin csak növényi élelmiszerekben fordul elő.
Megoldás: A
A kolin vitaminszerű tápanyag, de nem vitamin. Kolinra nincs EU-s NRV, és állati, valamint növényi forrásai is vannak.
FeleletválasztósMelyik a leggazdagabb hétköznapi kolinforrás a felsoroltak közül?- Tojássárgája
- Kristálycukor
- Napraforgóolaj
- Ivóvíz
Megoldás: Tojássárgája
A tojássárgája a leggazdagabb hétköznapi források közé tartozik. Egy tojás körülbelül 150 mg kolint tartalmaz.
Igaz–hamisIgaz vagy hamis? A „B4-vitamin” név pontos, mert a kolin vitamin.- Igaz
- Hamis
Megoldás: Hamis
A „B4-vitamin” elavult név. A kolin nem vitamin, hanem vitaminszerű tápanyag.
PárosításPárosítsd a fogalmakat! 1. Acetilkolin 2. Foszfatidil-kolin 3. Lecitin 4. Betain. A. Sejtmembrán foszfolipidje B. E322 élelmiszer-adalék C. Ingerületátvivő anyag alkotórésze D. Metildonor a BHMT-útvonalban- 1-C, 2-A, 3-B, 4-D
- 1-A, 2-C, 3-D, 4-B
- 1-B, 2-D, 3-A, 4-C
- 1-D, 2-B, 3-C, 4-A
Megoldás: 1-C, 2-A, 3-B, 4-D
Az acetilkolin a szinapszisokhoz, a foszfatidil-kolin a membránhoz, a lecitin az E322 jelöléshez, a betain pedig a metildonor szerephez kapcsolható.
Nyílt kérdésAdatértelmezés: Egy étrend-kiegészítő címkéjén kolinmennyiséget látsz, de NRV%-ot nem. Miért lehet ez szabályos a megadott adatok alapján?
Megoldás: Azért, mert kolinra nincs EU-s NRV jelölési referenciaérték felnőtteknek.
A kolinnál az EFSA megfelelő bevitelt ad meg, például 400 mg/nap felnőtteknek, de ez nem azonos az EU-s NRV-vel.
Nyílt kérdésNevezz meg két tananyagbeli folyamatot vagy szerkezetet, amelyhez a kolin kapcsolható középiskolai szinten!
Megoldás: Például: acetilkolin az ideg-izom szinapszisban; foszfatidil-kolin a sejtmembrán foszfolipidjei között.
A kolin középiskolai szinten az ingerületátvitel és a membránfelépítés fogalmaihoz köthető.
Kapcsolódó fogalmak
Gyakori kérdések
Mire jó a(z) Kolin (vitaminszerű anyag)?
A kolin hozzájárul a normál homocisztein-anyagcseréhez, a normál zsíranyagcseréhez és a normál májműködés fenntartásához.
Miben van a legtöbb Kolin (vitaminszerű anyag)?
A leggazdagabb hétköznapi forrás a tojássárgája: egy tojás körülbelül 150 mg kolint tartalmaz. Forrás még a máj, hús, baromfi, hal, tejtermékek, szója, hüvelyesek, földimogyoró, brokkoli, kelbimbó, búzacsíra és a lecitin, azaz E322.
Mennyi Kolin (vitaminszerű anyag) kell naponta?
Kolinra nincs EU-s NRV. Az EFSA megfelelő bevitele felnőtteknek 400 mg/nap, várandósság alatt 480 mg/nap, szoptatás alatt 520 mg/nap.
Források
- Az Európai Parlament és a Tanács 1169/2011/EU rendelete, XIII. melléklet — beviteli referenciaértékek (NRV). EUR-Lex ↗
- Az Európai Bizottság 432/2012/EU rendelete — engedélyezett, egészségre vonatkozó állítások. EUR-Lex ↗
- EFSA — Dietary Reference Values (DRV) és felső beviteli szintek (UL) összefoglalója. EFSA ↗
- Oktatási Hivatal — NAT2020 kerettanterv, biológia 5–8. és 9–12. évfolyam (tankönyvi kontextus). Oktatási Hivatal ↗
- NIH Office of Dietary Supplements — tápanyag-adatlapok szakembereknek. NIH ↗
Szakmai és megfelelőségi ellenőrzés: Bioheal szerkesztőség · utoljára frissítve: 2026. 09. 06. · a számok az EU/EFSA hivatalos forrásaiból származnak; tanterv- vagy szabályozásváltozásnál a szócikk frissül.
Az általános, oktatási célú tartalmak nem helyettesítik az orvosi tanácsadást; a hiányállapotok megállapítása laboratóriumi vizsgálat és orvos feladata. A termékrészben szereplő egészségre vonatkozó állítások az EFSA által engedélyezett állítások. Márkatulajdonos és forgalmazó: Bioheal Pharma Kft.
A cikk mesterséges intelligencia támogatásával készült; szakmai és tartalmi ellenőrzését a Bioheal szerkesztősége végezte. A tartalomért a Bioheal Pharma Kft. vállal felelősséget. A cikk tájékoztató jellegű, nem helyettesíti az orvosi tanácsadást.