Zöld teás torta

Hozzávalók a tésztához

• 140g zabpehelyliszt
• 140g mandulaliszt
• 1 evőkanál juharszirup
• 4 evőkanál kókuszolaj
• csipetnyi kakaópor
• csipetnyi só

Hozzávalók a krémhez

• 280ml kókusz krém
• 2,5dl mandula tej
• 70ml juharszirup
• 3 teáskanál matcha por
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál vanília kikapart belseje
• 2 teáskanál agar-agar por

Elkészítés

• Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-ra. Vajazzunk ki egy piteformát.
• Egy mixerben keverjük össze a zablisztet, a mandulalisztet, a csipetnyi kakaóport és a sót.
• Ezután adjuk hozzá a kókuszolajat és a juharszirupot és keverjük össze.
• Nedves keveréket kell kapni, ami könnyen formázható. Nyomkodjuk a forma aljába és oldalába a tésztát.
• 15 percig sütjük, vagy amíg a kéreg aranybarna.
• Egy serpenyőben keverjük össze tejszínt, tejet, matchát, vaníliát és édesítőszert. Forraljuk fel, majd keverjük hozzá az agar agart és kukorica lisztet. Hagyjuk 2-3 percig forralni, amíg az agar agar feloldódik.
• Távolítsuk el a hőről, és nyomjuk át egy hálós szitán egy hőálló tálba. Hagyjuk lehűlni 5 percig.
• Öntsük a keveréket tortára. Hagyja pihenni a hűtőben, hogy összeálljon, körülbelül 4 óráig.
• Díszítsük a süteményt gyümölcsökkel és élvezzük!

Jó étvágyat!