Spenótos fetás pite
január 10, 2019

Spenótos fetás pite

Untitled design-2 

Hozzávalók

  • 450g csésze teljes kiőrlésű sima liszt
  • 200g csésze búzacsíra
  • 160 g vaj, hűtve, apróra vágva
  • 4 tojás
  • 2 evőkanál hűtött víz
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 1 nagy barna hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 200 g bébi spenót
  • 300 g ló bab
  • 100 g morzsolt fetasajt
  • 2 evőkanál reszelt parmezán
  • 1 evőkanál apróra vágott friss kapor
  • 1 teáskanál finoman reszelt citromhéj
  • 80ml tej

 

Elkészítés

  • Tegyük a lisztet, búzacsírát, és a vajat egy keverőbe. Dolgozzuk addig amíg finom morzsás állagú lesz.
  • Adjunk hozzá egy tojást és a hideg vizet. Keverjük addig, amíg épphogy összeáll a tészta. Szükség esetén adjunk hozzá még vizet.
  • Dolgozzák ét egy egy enyhén belisztezett munkafelületen. Fóliázzuk be és tegyük a hűtőbe fél órára.
  • Forrósítsuk fel az olajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk 5 percig vagy amíg elkezd üvegesedni.
  • Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk további 1 percig.
  • Adjuk hozzá a spenótot és kevergetve főzzük még két percet.
  • Tegyük át a mixet egy üveg tálba, és hagyjuk 10 percet hűlni.
  • Tegyük a babot egy hőálló edénybe és forrázzuk le. Várjuk fél percet majd csöpögtessük le. Ezután hámozzuk meg.
  • Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
  • Két sütőpapír között nyújtsuk ki a tésztát 5 mm vastagságúra.
  • Tegyük be egy piteformába, nyomkodjuk bele az oldalát is. A felesleget vágjuk le.
  • Tegyük a spenótos mixet egy nagy tálba. Adjuk hozzá a babot, fetát, parmezánt, kaprot és citromhéjat.
  • Keverjük össze a maradék tejet és tojást. Adjuk hozzá a babos keverékhez.
  • Sózzuk borsozzuk meg és keverjük jól össze.
  • Kanalazzuk az egészet a piteformára. Süssük 45 percig vagy amíg a széle megpirul.
  • Hűtsük 10 percet mielőtt felvágjuk szeletekre.

 

Jó étvágyat!

 

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 4064,80  -
Fehérje, g 151,68  -
Szénhidrát, g 361,39  -
Zsírok, g 115,19  -
A-vitamin, μg 2398,80 300%
B12-vitamin, μg 2,07 28%
B6-vitamin, mg 0,98 23%
C-vitamin, mg 69,25 7%
Cink, mg 17,67 74%
D-vitamin, μg 5,46 7%
E-vitamin, mg 10,95 11%
Folsav, μg 120,59 20%
Foszfor, mg 2241,79 107%
Kalcium, mg 1415,12 142%
Kálium, mg 2471,34 124%
K-vitamin, μg 596,78 796%
Magnézium, mg 593,06 158%
Mangán, mg 15,75 788%
Niacin, mg 8,97 19%
Pantoténsav, mg 2,88 16%
Réz, mg 2,57 257%
Riboflavin, mg 3,19 76%
Szelén, μg 185,43 124%
Tiamin, mg 1,83 56%
Vas, mg 23,43 98%

 

Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.