Csirkés mini pite
január 2, 2019

Csirkés mini pite

 Untitled design-2

Hozzávalók

  • 300 g sima liszt
  • 40 g önkelő liszt
  • 200g hideg vaj
  • 2 tojás
  • szezámmag, hogy megszórjuk a tetejét
  • Paradicsom szósz mártogatósnak

Hozzávalók a töltelékhez

  • 250 g fagyasztott spenót, felolvasztva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 medveagyma felaprítva
  • 300g fagyasztott kukorica, sárgarépa és borsó
  • 200g aprított főtt csirke
  • 80 g durván reszelt cheddar sajt

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 190 ° C fokra. Béleljünk két két tálcát sütőpapírral.
  • A liszteket és a vajat tegyük egy konyhai robotgépbe és dolgozzuk addig, amíg nem dolgozzuk össze.
  • Adjunk hozzá 1 tojást és 60 ml hideg vizet. Kevergessük, amíg a keverék összeáll.
  • Tegyük egy enyhén belisztezett felületre és gyengéden gyúrjuk, amíg szépen összeáll.
  • Csomagoljuk be és helyezzük a hűtőbe 30 percig pihenni.
  • Eközben a töltelékhez itassuk le az összes vizet a spenótról.
  • Forrósítsuk fel az olajat egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes lángon
  • Adjuk hozzá a hagymát és főzzük, kevergetve, 1 percig.
  • Adjuk hozzá a fagyasztott zöldségeket és főzzük, 2 percig, vagy amíg felmelegednek.
  • Adjuk hozzá a spenótot és a csirkét, majd keverjük össze. Fűszerezzük meg alaposan. Tegyük félre enyhén kihűlni. Keverjük hozzá a cheddar sajtot majd ismét fűszerezzük sóval és borssal. Ossza szét 8 adagra.
  • Enyhén verjük fel a maradék tojást egy kis tálban. Ossza szét a tésztát 8 adagra. Egyszerre 1 adag tésztán dolgozzunk. Tegyük egy enyhén belisztezett felületre és nyújtsuk ki egy 14 cm-es lemezre. Helyezzük a csirkehús egy részét a közepére. Kenjük meg a tészta szélét tojással, és hajtsuk félbe.
  • Nyomkodjuk össze a szélét.
  • Kenjük meg tojással a tetejét és szórjuk meg szezámmaggal.
  • Süssük 25-30 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós lesez. Tálaljuk chutneynál, vagy valamelyik szósszal.

 

Jó étvágyat!

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.