Házi paradicsomos bazsalikomos gnocchi

Házi paradicsomos bazsalikomos gnocchi
július 26, 2018

Házi paradicsomos bazsalikomos gnocchi

 IMG_8637

Hozzávalók

  • 200g krumpli összenyomva
  • 60ml cukrozatlan mandulatej
  • 175g liszt
  • 1 evőkanál élesztő
  • 1 teáskanál só
  • negyed teáskanál bors

 

  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 1 közepes hagyma felkockázva
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 5-8 szem koktélparadicsom
  • marék bazsalikom
  • 1 teáskanál chilipehely

 

Elkészítés

  • Nyomjuk össze a krumplit, majd adjuk hozzá a mandula tejet, sót, élesztőt és a borsot.
  • Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze egyenletesre. Kézzel gyúrjuk össze az egészet.
  • Tegyük át a tésztát egy belisztezett munkafelületre, és kezdjünk el kígyószerű hosszú darabokat nyújtani. Egy éles kés segítségével vágjuk fel 2 centis darabokra. Villa segítségével nyomjunk mintát a gnocchin.
  • Egy nagy lábasban tegyünk fel forrni vizet, majd a forró vízbe tegyük bele óvatosan a gnocchit. Miután felemelkedett a tetejére főzzük további 1 percig.
  • Egy nagy serpenyőben forrósítjuk fel az olíva olajat.
  • Adjuk hozzá a hagymát fokhagymát és pirítsuk amíg elkezd barnulni.
  • Adjuk hozzá a paradicsomot és a chili pelyhet és keverjük további 1 percig.
  • Adjuk hozzá a gnocchit és jól keverjük össze. Süssük további 5 percig.
  • Ha elkészült keverjük bele a bazsalikomot.

 

Jó étvágyat!

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.