Tökéletes menüsor reggelire
május 10, 2018

Tökéletes menüsor reggelire

 

Tojásos kosár

IMG_2317

Hozzávalók

  • 6 közepes burgonya, meghámozva, durván lereszelve
  • 1 vörös hagyma, durván lereszelve
  • 40g olvasztott vaj
  • 2 szalonna, apróra vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
  • 6 tojás
  • barnakenyér
  • rukkola levelek

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Vajazzunk ki 6 nagyobb muffin formákat, vagy souffle tálakat.
  • Keverjük össze a hagymát a krumplival, majd kézzel nyomkodjunk ki belőle annyi folyadékot, amennyit csak lehet. Adjuk hozzá a vajat és sózzuk borsozzuk meg.
  • Osszuk el egyenletesen a formák között a masszát, és nyomkodjuk az oldalára és az aljára, hogy egy kis kosárkát képezzünk.
  • Süssük 20-25 percig vagy amíg aranybarna lesz.
  • Eközben süssük meg a bacont, hogy jó ropogós legyen.
  • A bacon felét osszuk szét az elkészült kosárkák között majd szórjuk meg mindegyiket egy kevés medvehagymával is.
  • Ezután óvatosan törjünk bele egy tojást és süssük 10-12 percig, vagy amíg a tojás olyan lesz, amilyenre szereted.
  • Egy kés segítségével lazítsuk el a forma oldalártól és vegyük óvatosan ki.
  • Szórjuk meg a maradék medvehagymával és baconnel.
  • Tálaljuk rukkolával és toast kenyérrel.

 

 

Csokis gofri

 IMG_2319

 Hozzávalók

  • 90g zabpehelyliszt
  • 45g kakaó por
  • 4 tojás
  • csipet só
  • egy kiskanál cukor
  • 2,5 dl tej
  • vanília rúd belseje
  • 100g+10g olvasztott vaj

 

Elkészítés

  • Egy keverőtálban adjuk hozzá a liszthez a kakaót, a sót, a cukrot és a tojássárgáját. Keverjük össze alaposan.
  • Eközben kezdjük el felverni a tojásfehérjét kemény habbá.
  • Keverjük el a tejben a vaníliát.
  • Adjuk hozzá a tejet a tésztához majd a 100g olvasztott vajat is. ( ne nem elég egyenletesen akkor ilyenkor nyugodtan turmixolhatunk rajta kicsit)
  • Ha a fehérjét kemény habbá vertük forgassuk bele a tésztába, de vigyázzunk, hogy ne törjük össze.
  • Vajazzuk be a forró gofri sütőt és süssük meg meg benne a gofritésztát.
  • Tálaljuk csokoládé sziruppal és friss eperrel.

 

Reggeli mimóza koktél

IMG_2320

Hozzávalók

  • Egy üveg jó pezsgő
  • 1dl ananászlé
  • fél dl vérnarancs lé
  • 2 evőkanál narancslikőr

Elkészítés

Két pohár között osszuk el a narancs és az ananász levet is. Adjunk hozzá 1-1 kanál narancslikőrt majd öntsük fel pezsgővel!

 

 

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.