Banánkenyeres sajttorta
április 14, 2018

Banánkenyeres sajttorta

 Image-1

Hozzávalók

  • 550g banán kenyér, levágott szélű és 1 cm-es szeletekre vágva
  • 3 teáskanál zselatinpor
  • 1/4 csésze forró víz
  • 500 g krémsajt
  • 130g xilit
  • 100g barna cukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 300 ml + 300ml habtejszín
  • 40g vaj
  • 3 kis banán, meghámozva hosszában félbevágva

 

Elkészítés

  • Vajazzunk ki egy 12 centis kör alakú piteformát. Béleljük ki az ajkát és az oldalát banánkenyérrel, majd vágjuk formára ha szükséges. Tegyük a hűtőbe megdermedni.
  • Kezdjük el felforralni egy kis lábasban vizet, majd tegyük bele a zselatint, és keverjük, amíg felolvad. Hagyjuk 5 percig hűlni.
  • Egy elektromos mixer segítségével keverjük össze a krémsajtot, 130g xilitet, a fűszereteket és a vanília kivonatot.
  • Lassú motorral adjuk hozzá a zselatint majd épp, hogy addig keverjük, hogy összeálljon.
  • Öntsük a krémet a banánkenyér tetejére, majd tegyük a hűtőbe 6 órára pihenni.
  • Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben és adjuk hozzá a banánt. Süssük 2 percig vagy amíg picit megbarnul.
  • Ha elkészült a banán vegyük ki a serpenyőből.
  • Adjuk hozzá a barnacukrot és a 300ml tejszínt a serpenyőhöz és kevergessük, amíg a cukor elolvad.
  • Egy mixer segítségével verjük fel a tejszínt kemény habbá.
  • Tegyük a sajttortát egy tálcára, majd kenjük meg a kemény habtejszínnel.
  • Öntsük le a karamell szósszal és tegyük a banánokat a tetejére.

 

Jó étvágyat!

 

A teljes recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 4387,80  -
Fehérje, g 57,04  -
Szénhidrát, g 471,69  -
Zsírok, g 133,79  -
A-vitamin, μg 1441,56 180%
B12-vitamin, μg 0,69 9%
B6-vitamin, mg 0,66 16%
C-vitamin, mg 9,36 1%
Cink, mg 3,11 13%
D-vitamin, μg 0,00 0%
E-vitamin, mg 3,26 3%
Folsav, μg 40,31 7%
Foszfor, mg 592,54 28%
Kalcium, mg 492,17 49%
Kálium, mg 1353,36 68%
K-vitamin, μg 8,58 11%
Magnézium, mg 120,77 32%
Mangán, mg 1,18 59%
Niacin, mg 4,44 9%
Pantoténsav, mg 1,72 10%
Réz, mg 0,45 45%
Riboflavin, mg 1,45 34%
Szelén, μg 73,55 49%
Tiamin, mg 0,34 10%
Vas, mg 5,22 22%
     
     

 

Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.