Fehércsokis narancsos áfonya torta

Fehércsokis narancsos áfonya torta
december 20, 2017

Fehércsokis narancsos áfonya torta

 Image-1-9

Hozzávalók

  • 300g sós vaj
  • 200 g fehércsokoládé
  • 500 g sima liszt
  • 4 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 330g xilit
  • 300 ml joghurt
  • 4 teáskanál vanília kivonat
  • 1 nagy narancs héja és leve
  • 6 nagy tojás
  • 4 evőkanál tej

Hozzávalók a krémhez

  • 200g áfonya
  • 100 g xilit

Hozzávalók a bevonathoz

  • 200 g fehércsokoládé
  • 500 g sózott vaj
  • 500g xilit
  • 280g krémsajt

Hozzávalók a díszítéshez

  • habcsók

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki 2 darab 20cm átmérőjű tortaformát.
  • Olvassunk meg vajat és a csokoládéval gőz felett.
  • Amíg a csokoládé olvas keverjünk össze aa lisztet, a xilitet, a sütőport, és szódabikarbónát egy tálban.
  • Adjunk hozzá a joghurtot, vaníliát és a narancs héját és levét. Ezután adjunk hozzá a tojásokat és a tejet. Keverjük össze az egészet alaposan, majd adjuk hozzá a felolvasztott vajas csokoládét.
  • Ha összeállt a tortaalap osszuk el egyenlően a két felé. Az egyik adagot tegyük félre, és a tészta felét ismételten osszuk ketté egyenlően a két forma között, majd süssük 25-30 percig, vagy amíg aranybarna lesz.
  • Várjunk 5 percet, amíg kicsit kihűl, majd tegyük át egy rácsra hűlni. Ezután süssük meg a maradék tésztából a két piskótát.
  • Keverjük össze az áfonyát és a xilitet egy kis lábasban közepes láng felett. Kevergessük amíg a xilit elolvad és fényes, ragacsos lesz.
  • A torta bevonathoz keverjük össze a megolvasztott csokoládét a vajjal és a xilittel.
  • Verjük habosra a vajat a mascarponéval, majd adjuk hozzá a felolvasztott fehércsokoládét.
  • A torta összeállítását kezdjük egy piskótával. Kenjük meg egy kevés krémsajttal, majd az áfonya dzsemmel.
  • Szépen sorban állítsuk össze a tortát a rétegekkel.
  • A maradék krémet kenjük a torta tetejére és oldalára, és egy spatulával egyenletesen vonjuk be.
  • Hagyjuk a tortát a hűtőben pihenni legalább fél órát, majd díszítsük a tetejét a habcsókokkal.
Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.