Vegán pizza
november 17, 2017

Vegán pizza

 Image-1-7

Hozzávalók a pizzatésztához

  • 1 teáskanál aktív élesztő
  • 1dl meleg víz
  • 170g liszt
  • csipet só
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál szárított oregánó

 

Hozzávalók a feltéthez

  • Egy piros és egy narancssárga kaliforniai paprika felvágva
  • Fél lilahagyma apróra vágva
  • Nagy marék gomba apróra vágva
  • ½ teáskanál oregánó
  • ½ teáskanál bazsalikom
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • 3dl paradicsomszósz vagy pizzaszósz
  • csipet só
  • friss bazsalikom
  • vegán parmezán sajt vagy más növényi sajt
  • chili pehely

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
  • Egy tálban keverjük össze a meleg vizet, élesztőt és egy evőkanál lisztet. Hagyjuk pihenni pár percig, hogy az élesztő beinduljon.
  • Adjuk hozzá a lisztet, sót és az oregánót, majd jól keverjük el.
  • Kézzel gyúrjuk össze a tésztát, és pihentessük 15 percet. Ezután belisztezett munkafelületen jól nyújtsuk ki vékony lappá.
  • Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd tegyük bele a paprikát és a hagymát.
  • Adjuk hozzá a sót és a fűszereket. Főzzük amíg megpuhul, ez körülbelül 10-15 perc.
  • Az utolsó pár perben adjuk hozzá a gombát.
  • Egy kis lábasban melegítsük fel a paradicsomszószt, és fűszerezzük meg ízlés szerint.
  • Nyújtsuk ki a tésztát egy belisztezett felületen , majd tegyük át egy sütőpapírral lefedett tálcára.
  • Kenjük meg paradicsomszósszal, majd szórjuk rá a gombás keveréket végül a sajtot a tetejére.
  • Süssük 17-20 percig, vagy amíg ropogós aranybarna lesz.

 

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 1566,80  -
Fehérje, g 61,80  -
Szénhidrát, g 288,38  -
Zsírok, g 7,19  -
A-vitamin, μg 3016,80 377%
B12-vitamin, μg 0,00 0%
B6-vitamin, mg 1,78 42%
C-vitamin, mg 20,02 2%
Cink, mg 9,59 40%
D-vitamin, μg 0,00 0%
E-vitamin, mg 39,10 39%
Folsav, μg 29,76 5%
Foszfor, mg 1027,91 49%
Kalcium, mg 444,15 44%
Kálium, mg 3868,02 193%
K-vitamin, μg 109,22 146%
Magnézium, mg 420,42 112%
Mangán, mg 6,59 330%
Niacin, mg 10,23 21%
Pantoténsav, mg 1,92 11%
Réz, mg 1,44 144%
Riboflavin, mg 1,62 39%
Szelén, μg 46,09 31%
Tiamin, mg 0,56 17%
Vas, mg 27,11 113%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.