Karácsonyi süti: citromos hópelyhek
november 29, 2017

Karácsonyi süti: citromos hópelyhek

 Image-1-5

Hozzávalók

  • 200 g sótlan vaj, hűtött, apróra vágva
  • 80g xilit
  • 65g mandulaliszt
  • 200g zabpehelyliszt
  • 2 teáskanál reszelt citromhéj
  • 2 teáskanál citromlé
  • Ezüst golyók díszíteni

Hozzávalók a cukormázhoz:

  • 1 tojásfehérje
  • 200g xilit porrá zúzva

 

Elkészítés

  • Dolgozzuk össze a vajat, a xilitet, a liszteket, a citrom héját és levét egy konyhai robotgép segítségével. Csak addig pörgessük, amíg a tészta összeáll.
  • Enyhén belisztezett munkafelületen gyúrjuk át a tésztát, majd tekerjük be átlátszó fóliába és tegyük a hűtőbe 30 percre pihenni.
  • Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Fedjünk le egy nagy sütőtálcát sütőpapírral.
  • Nyújtsuk ki a tésztát 3 mm vastagságúra.
  • Egy hópehely formájú szaggatóval vágjuk ki a hópihéket, majd tegyük a tálcára egymástól legalább 2 centire.
  • Süssük a sütiket 15 percig, majd hagyjuk teljesen lehűlni.
  • Amíg hűlnek a sütemények verjük fel a tojásfehérjét habosra- de nem jobban! Adjuk hozzá a cukrot fokozatosan, és addig adagoljuk amíg nem túl folyós masszát kapunk.
  • Tegyük a hűtőbe megkeményedni kicsit 30 percre, majd díszítsük a cukormázzal és a gyöngyökkel a hópihéket.

 

Jó sütögetést!

 

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 3789,15  -
Fehérje, g 49,66  -
Szénhidrát, g 443,46  -
Zsírok, g 106,67  -
A-vitamin, μg 821,28 103%
B12-vitamin, μg 0,15 2%
B6-vitamin, mg 0,17 4%
C-vitamin, mg 4,20 0%
Cink, mg 5,68 24%
D-vitamin, μg 0,00 0%
E-vitamin, mg 13,67 14%
Folsav, μg 16,08 3%
Foszfor, mg 837,36 40%
Kalcium, mg 413,18 41%
Kálium, mg 1066,47 53%
K-vitamin, μg 12,38 17%
Magnézium, mg 326,37 87%
Mangán, mg 6,28 314%
Niacin, mg 2,62 5%
Pantoténsav, mg 0,51 3%
Réz, mg 1,13 113%
Riboflavin, mg 0,74 18%
Szelén, μg 54,80 37%
Tiamin, mg 0,46 14%
Vas, mg 6,96 29%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.