Cukkinis csokitorta
július 16, 2017

Cukkinis csokitorta

 Image-1-3 

Hozzávalók a tortához

  • 250 g liszt
  • 60 g kakaópor
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál eszpresszó por (opcionális)
  • 1/2 teáskanál só
  • 240 ml növényi olaj
  • 150g xilit
  • 150 g barna cukor
  • 4 tojás, szobahőmérsékleten
  • 80 g tejföl vagy natúr joghurt
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 3 közepes darált cukkini
  • 180 g csokoládé

 

Hozzávalók a csokikrémhez

  • 285g vaj, szobahőmérsékleten
  • 350g xilit
  • 65 g holland kakaópor
  • 1/4 teáskanál sót
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 60 ml zsíros tejszín

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Vajazzunk ki kettő nagy tortaformát.
  • Keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport, az eszpresszóport (ha használjuk) és a sót egy nagy tálban.
  • Egy másik nagy tálban keverjük össze kézzel keverővel az olajat, a xilitet, a barna cukrot, a tojást, a tejfölt, a vanília kivonatot és a cukkinit.
  • Öntsük a tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz és dolgozzuk össze egyenletesen.
  • Osszuk el egyenletesen és öntsük az előkészített tortaformákba, majd süssük 25-32 percig, amíg a piskóta jó alaposan átsül.
  • Ha elkészültek a torták hagyjuk teljesen lehűlni.
  • Amíg a torta hűl, készítsük el a krémet.
  • Egy habverő segítségével verjük fel habosra a vajat.
  • Adjuk hozzá a xilitet, a kakaóport, a sót és a vanília kivonatot. ha egyenletesen elkeveredett, akkor verjük krémesre nagyobb sebességen.
  • Egy éles kés segítségével vágjunk le egy vékony réteget a torta tetejéről, hogy egyenletes legyen.
  • Helyezzünk egy piskótát egy tányérra vagy a tortaállványra. Kenjük meg a csokoládé krém egy részével.
  • Helyezzük a tetejére a második piskótát és borítsuk be az egész tortát a csokoládékrémmel.
  • A tetejét díszítsük csokoládé forgáccsal, gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal.

 

Az egész torta ásványi anyag és vitamintartalma:

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 9915,85  -
Fehérje, g 140,48  -
Szénhidrát, g 998,20  -
Zsírok, g 250,68  -
A-vitamin, μg 1707,24 213%
B12-vitamin, μg 1,45 19%
B6-vitamin, mg 0,89 21%
C-vitamin, mg 107,54 11%
Cink, mg 22,07 92%
D-vitamin, μg 3,74 5%
E-vitamin, mg 69,23 69%
Folsav, μg 65,14 11%
Foszfor, mg 2684,83 128%
Kalcium, mg 1035,86 104%
Kálium, mg 5797,20 290%
K-vitamin, μg 36,36 48%
Magnézium, mg 1167,63 311%
Mangán, mg 13,42 671%
Niacin, mg 7,14 15%
Pantoténsav, mg 3,62 20%
Réz, mg 6,78 678%
Riboflavin, mg 1,54 37%
Szelén, μg 137,56 92%
Tiamin, mg 0,73 22%
Vas, mg 35,67 149%

 

Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.