Sajttorta falatkák
június 24, 2017

Sajttorta falatkák

Image-1-2 

Hozzávalók

  • 250g sima keksz
  • 55 g mandula liszt
  • 125 g vaj olvasztva
  • 250 g krémsajt, szobahőmérsékleten
  • 80 g xilit
  • 125 g tejföl
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 3 tojás
  • 200 g fehér csokoládé finoman aprítva
  • 120g friss málna vagy fagyasztott málna
  • 450g étcsokoládé felolvasztva
  • 40 g kókuszzsír

 

Elkészítés

  • Vajazzunk ki egy 20cm x 30cm-es tepsit vagy béleljük ki sütőpapírral.
  • Törjük össze a kekszet morzsára, majd adjuk hozzá a mandulalisztet.
  • Keverjük hozzá a vajat és morzsoljuk össze hogy összeálljon.
  • Nyomkodjuk bele az elkészített tepsibe és pihentessük 30 perig a hűtőben.
  • Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
  • Tegyük a mascarponét és a cukrot egy konyhai robotgépbe és verjük krémesre. Adjuk hozzá a tejfölt és a vanília kivonatot és keverjük el alaposan.
  • Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, közben a gép folyamat keverje a krémet.
  • Adjuk hozzá a fehércsokoládét és a málnát majd forgassuk bele.
  • Öntsük rá a krémet az alapra, majd kicsit rázogassuk meg, hogy egyenletesen eloszoljon.
  • Süssük 40-45 percig vagy amíg megszilárdul.
  • Kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk benne a tortát félig nyitott ajtónál 1 órát, majd tegyük a hűtőbe további 4 órára.
  • Vágjuk fel a tortát 16 egyenlő kis kockára.
  • Olvasszuk fel a csokoládét és a kókuszzsírt gőz felett, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
  • Forgassuk meg a sütemény kockákat a csokoládéban és tegyük egy rácsra, hogy lecsöpögjön a felesleg.

 

Jó étvágyat!

 

A recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 6138,10  -
Fehérje, g 125,70  -
Szénhidrát, g 451,38  -
Zsírok, g 223,59  -
A-vitamin, μg 1412,04 177%
B12-vitamin, μg 2,24 30%
B6-vitamin, mg 0,43 10%
C-vitamin, mg 11,40 1%
Cink, mg 12,82 53%
D-vitamin, μg 5,85 8%
E-vitamin, mg 16,01 16%
Folsav, μg 77,57 13%
Foszfor, mg 1674,63 80%
Kalcium, mg 1357,83 136%
Kálium, mg 2482,05 124%
K-vitamin, μg 27,97 37%
Magnézium, mg 621,60 166%
Mangán, mg 5,58 279%
Niacin, mg 6,61 14%
Pantoténsav, mg 3,66 20%
Réz, mg 4,26 426%
Riboflavin, mg 2,52 60%
Szelén, μg 120,09 80%
Tiamin, mg 0,47 14%
Vas, mg 31,75 132%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.