Limeos epres torta
június 16, 2017

Limeos epres torta

 FullSizeRender.jpg-1

Hozzávalók

  • 250g zabkeksz
  • 125 g vaj olvasztott
  • 20 g kókuszreszelék
  • 4 dl sűrített tej
  • 1 evőkanál finoman reszelt lime héj
  • 125 ml friss lime juice
  • 4 tojás, kettéválasztva
  • 40dkg eper

Hozzávalók a lime sziruphoz

  • 2 lime
  • 250 ml víz
  • 220 g cukor

 

Elkészítés

  • Egy élelmiszeraprítóan zúzzuk finom darabokra a kekszet. Adjuk hozzá a vajat és a kókuszt, majd dolgozzuk egyenletesre.
  • Nyomkodjuk bele a mixet egy előre kivajazott nagy tortatformának az aljába és az oldalába. Tegyük a hűtőbe 30 percre pihenni.
  • Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  • Keverjük össze egy tálban a sűrített tejet, a lime héját és levét valamit a tojássárgáját.
  • Egy elektromos mixer segítségével verjük habbá a tojásfehérjét. Forgassuk bele a két részletben a sűrített tejes mixbe.
  • Öntsük át a krémet a kekszes alapra, majd süssük 15-20 percet vagy amíg épp hogy megszilárdul.
  • Hagyjuk 30 percet pihenni, mielőtt betesszük a hűtőbe 3 órára.
  • Hámozzuk meg a két limeot, de vigyázzunk, hogy a fehér részét már ne vágjuk le, csak a vékony héját. Vágjuk fel vékony szeletekre majd a cukorral és a vízzel kezdjük el kevergetni egy kis lábasban közepes hőfokon.
  • Várjuk meg amíg elkezd forrni, majd vegyük vissza a hőfokot és kevergessük további 10 percig vagy amíg besűrűsödik, majd adjuk hozzá a lime levét.
  • Öntsük át egy kis tálba és tegyük a hűtőbe fél órára.
  • Keverjük össze az epret a lime sziruppal és tegyük a torta tetejére.

Jó étvágyat!

 

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 3595,20  -
Fehérje, g 60,58  -
Szénhidrát, g 477,59  -
Zsírok, g 83,18  -
A-vitamin, μg 869,70 109%
B12-vitamin, μg 1,72 23%
B6-vitamin, mg 0,31 7%
C-vitamin, mg 95,73 10%
Cink, mg 3,73 16%
D-vitamin, μg 5,98 8%
E-vitamin, mg 4,19 4%
Folsav, μg 56,74 9%
Foszfor, mg 628,88 30%
Kalcium, mg 820,40 82%
Kálium, mg 1487,73 74%
K-vitamin, μg 11,89 16%
Magnézium, mg 99,52 27%
Mangán, mg 1,19 60%
Niacin, mg 3,26 7%
Pantoténsav, mg 2,13 12%
Réz, mg 0,35 35%
Riboflavin, mg 1,43 34%
Szelén, μg 57,52 38%
Tiamin, mg 0,34 10%
Vas, mg 7,58 32%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.