Házi churros csokoládé szósszal
június 3, 2017

Házi churros csokoládé szósszal

 Image-1-1

Hozzávalók

  • 90g + 2evőkanál xilit
  • 230ml víz
  • 1 ½ teáskanál fahéj
  • 2 evőkanál olaj
  • csipet só
  • 120g zabpehelyliszt
  • olaj a sütéshez
  • 1 tábla csokoládé
  • 1dl habtejszín

 

Elkészítés

  • Keverjük össze a 90g xilitet a fahéjjal. Tegyük félre.
  • Fedjünk le egy tálcát papírtörlővel, hogy felszívja a zsírt.
  • Egy kis lábasban közepes hőfokon keverjük össze a vizet a 2 evőkanál cukrot, sót és olajat. Várjuk meg, amíg elkezd forrni, majd vegyük le a hőről.
  • Keverjük bele a lisztet, és keverjük addig amíg összeáll egy labda formára.
  • Forrósítsuk fel az olajat vagy a fritőzben vagy, amiben különben szoktuk az olajban sült dolgokat készíteni.
  • Kanalazzuk a tésztát egy habzsákba, és tegyünk csillagnyomó véget rá.
  • Nyomjunk ki körülbelül 8 cm hosszú tésztát a forró olaj felett, és egy olló segítségével vágjuk el tésztát, és hagyjuk beleesni az olaja.
  • Egyszerre süssünk 2-3 churrost az olajban, merítgetve, amíg az egész aranybarna lesz és jól átsül.
  • Tegyük át a churrosokat a papírtörlőre és itassuk le az olajat. Hagyjuk hűlni 2 percig, majd forgassuk meg a fahéjas cukor keverékben.
  • A csokoládét törjük apróbb kockákra és olvasszuk fel gőz felett.
  • Keverjük hozzá a habtejszínt.
  • Tálaljuk az elkészült churrosokat a csokoládé öntettel.

Jó étvágyat!

 

A recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 2520,40  -
Fehérje, g 37,69  -
Szénhidrát, g 280,65  -
Zsírok, g 78,84  -
A-vitamin, μg 249,24 31%
B12-vitamin, μg 0,31 4%
B6-vitamin, mg 0,11 3%
C-vitamin, mg 0,21 0%
Cink, mg 7,40 31%
D-vitamin, μg 1,04 1%
E-vitamin, mg 1,83 2%
Folsav, μg 6,51 1%
Foszfor, mg 833,30 40%
Kalcium, mg 262,92 26%
Kálium, mg 1347,72 67%
K-vitamin, μg 13,86 18%
Magnézium, mg 448,76 120%
Mangán, mg 5,97 298%
Niacin, mg 1,92 4%
Pantoténsav, mg 0,63 3%
Réz, mg 2,90 290%
Riboflavin, mg 0,31 7%
Szelén, μg 38,97 26%
Tiamin, mg 0,28 8%
Vas, mg 17,48 73%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.