Epres fehércsokis sajttorta
június 14, 2017

Epres fehércsokis sajttorta

 strawberry-cheesecake-96283-1-2

Hozzávalók

  • 150g mandulás keksz
  • 50g vajas keksz
  • 100 g olvasztott vaj
  • 250g eper felaprítva
  • 70g xilit
  • 375 g mascarpone, szobahőmérsékleten
  • 1 tojás
  • 60 ml tejföl
  • 100g fehér csokoládé felolvasztva
  • 150g kis eper

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 130fokra, légkeverésre.
  • Egy aprítóban daráljuk össze a két kekszet, majd adjuk hozzá a vajat.
  • Az elkészült mixet nyomkodjuk egy 12×35 cm-es tepsi aljába, majd tegyük a hűtőbe 30 percre.
  • Amíg pihen a tészta keverjük össze a felaprított epret 1 evőkanál cukorral, és egy kisebb lábasban tegyük fel a főzőlapra közepes hőfokon.
  • Kevergetve főzzük 5 percig, vagy amíg megpuhul az eper.
  • Egy finom szitába öntsük az epret, és egy kanál hátoldalával préseljük át rajta.
  • Egy konyhai robotgép segítségével verjük fel a krémsajtot a tojással, a tejföllel és a 75 g cukorral ( mínusz az egy evőkanál amit korábban elhasználtunk ).
  • Adjuk hozzá az olvasztott fehércsokoládét és az eperpürét. Dolgozzuk össze egyenletesen majd öntsük rá az előkészített tortalapra.
  • Süssük 30 percig, vagy amíg megszilárdul közepe is.
  • Nyitott ajtóval hagyjuk hűlni a tortát 1 órát, majd tegyük a hűtőbe további 2 órára.
  • Díszítsük a tortát friss eperrel.

Jó étvágyat!

 

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 3194,90  -
Fehérje, g 42,89  -
Szénhidrát, g 167,98  -
Zsírok, g 157,60  -
A-vitamin, μg 1164,24 146%
B12-vitamin, μg 0,75 10%
B6-vitamin, mg 0,19 4%
C-vitamin, mg 61,74 6%
Cink, mg 4,65 19%
D-vitamin, μg 0,78 1%
E-vitamin, mg 4,65 5%
Folsav, μg 20,65 3%
Foszfor, mg 642,49 31%
Kalcium, mg 430,54 43%
Kálium, mg 1207,14 60%
K-vitamin, μg 18,25 24%
Magnézium, mg 235,20 63%
Mangán, mg 2,34 117%
Niacin, mg 1,32 3%
Pantoténsav, mg 1,38 8%
Réz, mg 1,57 157%
Riboflavin, mg 0,80 19%
Szelén, μg 40,22 27%
Tiamin, mg 0,07 2%
Vas, mg 9,62 40%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.