3 laktató reggeli
június 21, 2017

3 laktató reggeli

 

Fűszeres borsós lepény

Image-1-2 

Hozzávalók

  • 150 g csicseriborsó liszt
  • 1/2 teáskanál sütőport
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál kurkuma
  • 1 tojás
  • 160 ml hideg víz
  • 240 g friss borsó vagy felolvasztott fagyasztott borsó
  • 1 kis vöröshagyma vékony szeletekre vágva
  • 1 friss zöld chili aprítva
  • Extra szűz olívaolaj a sütéshez

 

Elkészítés

  • Tegyük a lisztet, a sütőport, a köményt, a koriandert és a kurkumát egy tálba. Keverjük össze alaposan, majd sózzuk meg.
  • Csináljunk egy lyukat a közepére és adjuk hozzá a tojást és a vizet, majd keverjük egyeneletesre.
  • Forgassuk bele a borsót, a hagymát és a chilit.
  • Adjunk egy serpenyőbe annyi olajat, hogy 1 cm magas legyen .
  • Dobjunk 1 evőkanálnyi adagokat a mixből a forró olajba. Süssük mindkét oldalát 3-3 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
  • Tegyük át egy papírral lefedett tálcára a lepényeket, hogy leitassuk a felesleges olajat.
  • Együk majonézzel vagy lazaccal, de akár önmagában is nagyon finom.

 

Tojásos baconös rózsák

 Image-1-3

Hozzávalók

  • 700 g burgonya jül megmosva és héjával lereszelve
  • 35 g vaj megolvasztva
  • 1 evőkanál lisztet
  • 6 nagy szelet bacon
  • 60g bébi spenót levél
  • 6 tojás
  • 2 paradicsom, finomra vágva
  • 1/2 vöröshagyma finomra vágva
  • 1/2 teáskanál balzsamos ecet

 

Elkészítés

  • melegítsük elő a sütőt 200 fokra, légkeverésre. Béleljünk ki egy 25×36 cm-es tepsit sütőpapírral.
  • Mossuk meg a reszelt krumplit, majd itassuk le róla a felesleges nedvességet.
  • Tegyük a reszelt krumplit egy nagy tálba és keverjük össze az olvasztott vajjal. Adjunk hozzá a lisztet és sózzuk meg.
  • Oszlassuk szét egyenletesen a krumpli mixet a tálcán és süssük 15 percig.
  • Egy kanál hátoldalával véssünk 6 lyukat a krumplis mix közé. Nem kell nagyot, csak egy kis kört.
  • Formázzunk a bacon szeletekből kis kosárkát és tegyük a lyukba.
  • Tegyük a spenót leveleket a kis kosárkába, majd törjük meg a tojásokat, és egyesével csúsztassuk a spenótlevelekre.
  • Süssük 15-20 percig, vagy amíg a krumpli aranybarna lesz és a tojás is megsül, de még egy kicsit puha.
  • Keverjük össze a paradicsomot a hagymát és a balzsamecetet, majd szórjuk rá a krumplira.

 

Zöldséges kenyér

 Image-1-4

Hozzávalók

  • 200 g görög joghurt
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 chili, apróra vágva
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • 2 teáskanál citromlé
  • 180 g fagyasztott borsó
  • 2 nagy cukkini, vékonyra szeletelve
  • 4 vastag szelet kenyér
  • Olívaolaj
  • 1 evőkanál őrölt pisztácia
  • menta levél

 

Elkészítés

  • Keverjük össze a joghurtot a köménnyel, a chilivel, a reszelt citrom héjával és a levével. Sózzuk borsozzuk meg.
  • Tegyük bele egy vékony géz darabba vagy konyharuhába, és hagyjuk hogy magától átszűrődjön és lecsöpögjön egy tálba.
  • Főzzük a borsót egy lábasban 2 percig vagy amíg megpuhul. Csöpögtessük le majd egy krumplinyomóval nyomkodjuk szét.
  • Süssük a cukkini mindkét oldalát 1-1 percig egy serpenyőben.
  • Pirítsuk meg a kenyereket.
  • Kenjük meg a kenyeret krémmel, majd tegyük a tetejére a cukkinit és a borsót.
  • Szórjuk meg pisztáciával.

 

Jó étvágyat!

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.