Thai csirkés kókuszleves
május 11, 2017

Thai csirkés kókuszleves

 Image-1-3

Hozzávalók ( 4 adag)

  • 50dkg csirkemell, vékony (hártyás) szeletekre vágva
  • 3 evőkanál ázsiai halszósz
  • 1 1/2 evőkanál lime lé
  • 11 dl csirkehúsleves
  • 3 szár citromfű, az alsó harmada 1cm hosszú darabokra vágva, a levele egybe beletéve
  • 5cm-es darab hámozott gyömbér felét vékony szeletekre vágjuk, másik felét kettő nagyobb darabra osztjuk
  • fél kávés csésze hosszú szemű rizs ( nem muszáj, ettől csak tartalmasabb lesz a leves)
  • 2-2,5dl kókusztej
  • 2 friss vörös chili vagy jalapeño paprika, magok nélkül vékony szeletekre vágva
  • 3 evőkanál aprított koriander

 

Elkészítés

  • egy kis tálkában keverjük össze a lime levet a halszósszal és a hússal.
  • Egy lábasban tegyük fel forralni a húslevest a citromfűvel és a nagyobb gyömbérdarabokkal.
  • Adjuk hozzá a rizst és főzzük körülbelül 15 percig, vagy amíg a rizs majdnem kész.
  • Ha nem szeretjük a citromfüvet, akkor a nagyobb leveleket és a gyömbért vegyük ki.
  • Adjuk hozzá a kókusztejet és kezdjük el forralni.
  • Keverjük bele a felszeletelt gyömbért és a csirkét.
  • Főzzük körülbelül 2-4 percig, amíg a hús megfő benne.
  • Keverjük bele a jalapenot és a koriandert.

 

Jó étvágyat!

 

A recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 884,00  -
Fehérje, g 89,13  -
Szénhidrát, g 27,66  -
Zsírok, g 42,99  -
A-vitamin, μg 0,00 0%
B12-vitamin, μg 0,14 2%
B6-vitamin, mg 0,25 6%
C-vitamin, mg 2,49 0%
Cink, mg 2,89 12%
D-vitamin, μg 0,00 0%
E-vitamin, mg 0,23 0%
Folsav, μg 6,05 1%
Foszfor, mg 968,63 46%
Kalcium, mg 39,76 4%
Kálium, mg 1338,30 67%
K-vitamin, μg 0,14 0%
Magnézium, mg 173,49 46%
Mangán, mg 1,35 67%
Niacin, mg 6,95 14%
Pantoténsav, mg 0,49 3%
Réz, mg 1,14 114%
Riboflavin, mg 0,08 2%
Szelén, μg 28,02 19%
Tiamin, mg 0,04 1%
Vas, mg 2,73 11%

 

Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.