Nachos görögösen
május 31, 2017

Nachos görögösen

 Image-1-2

Hozzávalók

  • 4 teljes kiőrlésű pita
  • olíva olaj
  • 250g csicseriborsó leöblítve, lecsöpögtetve
  • 1 paradicsom apróra vágva
  • 1 uborka apróra vágva
  • 4 evőkanál aprított mogyoróhagyma
  • 4 evőkanál friss petrezselyem felaprítva
  • 15 szem olíva bogyó félbevágva
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 gerezd fokhagyma, zúzott

 

Hozzávalók a szószhoz

  • 4 evőkanál Tahini ( szezámmag paszta)
  • 4 evőkanál citromlé
  • 4 evőkanál friss fűszernövény ( bazsalikom, petrezselyem vagy koriander)
  • 2 evőkanál víz

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
  • Kenjük meg minkét oldalát a pitának olíva olajjal és szórjuk meg egy kevés tengeri sóval.
  • Pakoljuk egymásra a pitákat és vágjuk fel 8 egyenlő kis cikkelyre.
  • Szórjuk szét egyenletesen a sütőtálcán és süssük amíg ropogós lesz, ez körülbelül 10 perc.
  • Egy közepes tálban keverjük össze a csicseri borsót, a paradicsomot, az uborkát, a hagymát, a petrezselymet és az olíva bogyót. Adjuk hozzá a citrom levet, a fokhagymát, a sót és olíva olajat. Keverjük össze jó alaposan az egészet.
  • Egy mixer segítségével dolgozzuk össze a szósz hozzávalóit, ízesítsük sóval, szükség esetén.
  • Egy nagy tál szélére tegyük ki a pitát körbe. Keverjünk még egyet a salátán, majd tegyük a tál közepére. Öntsük rá a szószt a salátára és szórjuk meg friss petrezselyemmel.

 

Jó étvágyat!

 

A recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 1049,20  -
Fehérje, g 34,85  -
Szénhidrát, g 88,65  -
Zsírok, g 8,98  -
A-vitamin, μg 34,14 4%
B12-vitamin, μg 0,00 0%
B6-vitamin, mg 0,20 5%
C-vitamin, mg 7,13 1%
Cink, mg 3,68 15%
D-vitamin, μg 0,00 0%
E-vitamin, mg 4,12 4%
Folsav, μg 34,53 6%
Foszfor, mg 563,55 27%
Kalcium, mg 386,68 39%
Kálium, mg 623,16 31%
K-vitamin, μg 13,15 18%
Magnézium, mg 117,13 31%
Mangán, mg 2,24 112%
Niacin, mg 2,64 5%
Pantoténsav, mg 0,35 2%
Réz, mg 1,46 146%
Riboflavin, mg 0,30 7%
Szelén, μg 6,23 4%
Tiamin, mg 0,36 11%
Vas, mg 3,40 14%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.