Málnás rebarbarás kocka
május 5, 2017

Málnás rebarbarás kocka

 Image-1-5

Hozzávalók

  • 20 dkg friss vagy fagyasztott rebarbara felkockázva
  • 13 dkg friss eper felkockázva + a díszítéshez
  • 70g + 50g xilit
  • csipet só
  • 130g zabpehelyliszt
  • 60g simaliszt
  • 110g vaj
  • 2 tojás
  • 2 tojássárgája
  • 1 evőkanál reszelt citromhéj
  • 5 csepp piros ételfesték

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Fedjünk le egy 23x 23 cm-es tepsit sütőpapírral.
  • Keverjük össze a rebarbarát, az epret, 70 g xilitet és egy csöpp vizet egy lábasban. Közepes hőfokon főzzük 2-4 percig, vagy a míg a gyümölcsök megpuhulnak.
  • Eközben keverjük össze a maradék xilitet, a sót és 130g lisztet.
  • Adjuk hozzá a megolvasztott vajat és gyúrjuk össze alaposan. Tegyük a h
  • Hűtőbe pár percre, hogy kicsit visszaszilárduljon a vaj.
  • Szórjuk a masszát az előkészített sütő aljába és jül nyomkodjuk bele. Süssük körülbelül 16-20 percig, vagy amíg aranybarna lesz.
  • Öntsük a rebarbarás mixet egy turmixba, és daraáljuk finom krémesre.
  • Adjuk hozzá a tojásokat, a tojássárgáját, és a citromhéjat és keverjük össze a turmix segítségével egyenletesre.
  • Adjuk hozzá az ételfestéket és a maradék lisztet, és keverjük el egy kicsit.
  • Öntsük a rebarbarás epres pürét a tészta tetejére és süssük 25-30 percig.
  • Hagyjuk legalább 2-3 órát pihenni mielőtt felszeleteljük.

Jó étvágyat!

 

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 2420,30  -
Fehérje, g 54,03  -
Szénhidrát, g 259,24  -
Zsírok, g 67,99  -
A-vitamin, μg 710,58 89%
B12-vitamin, μg 0,97 13%
B6-vitamin, mg 0,28 7%
C-vitamin, mg 30,11 3%
Cink, mg 5,98 25%
D-vitamin, μg 3,67 5%
E-vitamin, mg 4,52 5%
Folsav, μg 38,00 6%
Foszfor, mg 891,54 42%
Kalcium, mg 544,88 54%
Kálium, mg 899,82 45%
K-vitamin, μg 45,42 61%
Magnézium, mg 222,63 59%
Mangán, mg 5,25 263%
Niacin, mg 1,73 4%
Pantoténsav, mg 1,60 9%
Réz, mg 0,72 72%
Riboflavin, mg 0,73 17%
Szelén, μg 88,99 59%
Tiamin, mg 0,45 14%
Vas, mg 7,11 30%

 

Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.