Igazi indiai csirke curry
március 8, 2017

Igazi indiai csirke curry

 Image-1-2

Hozzávalók

  • 400g csirkemell filé felkockázva
  • 100g natúr joghurt
  • 120g tikka masala paszta
  • 60ml növényi olaj
  • 1 piros paprika, durvára vágott
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 friss zöld chili, kimagozva, apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma, zúzott
  • 2,5 cm-es darab friss gyömbér, meghámozva, finomra reszelve
  • 250ml csirke húsleves
  • 400g apróra vágott paradicsom
  • 1 teáskanál paradicsompüré
  • 100ml tejszín
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • Párolt rizs a húshoz

 

Elkészítés

  • Keverjük össze a csirkét a joghurttal, és a curry paszta felével. Sózzuk, borsozzuk be, és tegyük a hűtőbe legalább 4 órára vagy fél napra.
  • Melegítsünk fel egy evőkanál olajat egy serpenyőben.
  • Adjuk hozzá a paprikát, a hagymát, a chilit, a fokhagymát és a gyömbért, majd pirítsuk 5 percig.
  • Keverjük bele a maradék curry port, és kevergetve főzzük 2 percig.
  • Öntsük hozzá a húslevest, a paradicsompürét és a felkockázott paradicsomot.
  • Várjuk meg míg elkezd forrni, majd vegyük vissza alacsony lángra és lefedve főzzük 15 percig vagy amíg szépen besűrűsödik.
  • A maradék olajat forrósítsuk fel egy másik serpenyőben, és süssük enyhén pirultra.
  • Ha a csirke elkészült keverjük bele a szószba, és főzzük további 15 percig, vagy amíg jól átsül és megpuhul.
  • Keverjük bele a joghurtot és a citromlevet, és főzzük további 5 percig.
  • Fogyasszuk rizzsel vagy sült zöldségekkel.

Jó étvágyat!

 

c Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 1178,65  -
Fehérje, g 96,77  -
Szénhidrát, g 108,16  -
Zsírok, g 27,12  -
A-vitamin, μg 1642,14 205%
B12-vitamin, μg 0,38 5%
B6-vitamin, mg 1,02 24%
C-vitamin, mg 33,23 3%
Cink, mg 4,94 21%
D-vitamin, μg 1,04 1%
E-vitamin, mg 14,92 15%
Folsav, μg 30,31 5%
Foszfor, mg 1065,64 51%
Kalcium, mg 312,48 31%
Kálium, mg 2788,53 139%
K-vitamin, μg 42,18 56%
Magnézium, mg 242,35 65%
Mangán, mg 1,46 73%
Niacin, mg 10,02 21%
Pantoténsav, mg 1,66 9%
Réz, mg 1,27 127%
Riboflavin, mg 1,02 24%
Szelén, μg 29,92 20%
Tiamin, mg 0,20 6%
Vas, mg 11,46 48%

 

Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.