Vegetáriánus ’húsgolyó’
december 9, 2016

Vegetáriánus ’húsgolyó’

 image-1-15 

Milyen húsgolyó az, amiben nincs hús? Hát olyan, amiben megfelelő mennyiségű protein található!

 

Hozzávalók

  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2,5 cm friss gyömbér, meghámozva
  • 2 közepes sárgarépa hámozva
  • 130 g fagyasztott zöldborsó
  • 400 g csicseriborsó  amit meg kell főzni, vagy 230 g főtt csicseriborsó, leöblítve
  • egy maroknyi kelkáposzta, durvára vágva
  • 50 g mandula liszt (lehet helyettesíteni zsemlemorzsával)
  • 4 evőkanál burgonyakeményítő
  • 1 evőkanál étkezési élesztő (nem kötelező)
  • 1 ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál római kömény
  • ½ teáskanál szegfűbors
  • fekete bors
  • szezámmag

 

Elkészítés:

  • Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  • Reszeljük le a gyömbért a sárgarépát, valamint adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
  • Az összes többi hozzávalóval együtt tegyük egy ételaprítóba, és addig zúzzuk amíg a csicseriborsó már össze van pépesítve de a héja még érintetlen.
  • Nedves kézzel gyúrjunk apró golyókat, amiket egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezünk.
  • Forgassuk meg a szezámmagban a golyókat.
  • Süssük 20-25 percig, vagy amíg aranybarna lesz.

 

Jó étvágyat!

 

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 1217,90  -
Fehérje, g 48,99  -
Szénhidrát, g 196,34  -
Zsírok, g 3,07  -
A-vitamin, μg 3538,02 442%
B12-vitamin, μg 0,00 0%
B6-vitamin, mg 0,74 18%
C-vitamin, mg 43,09 4%
Cink, mg 5,91 25%
D-vitamin, μg 0,00 0%
E-vitamin, mg 11,13 11%
Folsav, μg 104,36 17%
Foszfor, mg 731,12 35%
Kalcium, mg 421,82 42%
Kálium, mg 2517,36 126%
K-vitamin, μg 81,14 108%
Magnézium, mg 271,51 72%
Mangán, mg 3,65 183%
Niacin, mg 5,97 12%
Pantoténsav, mg 1,20 7%
Réz, mg 1,35 135%
Riboflavin, mg 0,84 20%
Szelén, μg 10,87 7%
Tiamin, mg 0,40 12%
Vas, mg 7,42 31%

 

Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.