Mézes fokhagymás rák
október 9, 2016

Mézes fokhagymás rák

 image-1

Hozzávalók

  • 70 dkg rák, meghámozva, farka eltávolítva ( készíthető csirkével is)
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál méz
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 2 piros californiai paprika
  • 2 Cukkini
  • 2 tök
  • Csokor petrezselyem
  • 1 teáskanál chili pehely
  • só bors ízlés szerint
  • 1 ½ dl tyúkhúsleves
  • 3 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál citrom lé

 

Elkészítés

  • Keverjük össze a mézet, a mustárt, a citromlevet, és kevés hőslevest, hogy elkészítsük a szószt. Ha nem elég édes, ízesítsük mézzel. A citromot is fokozatosan adagoljuk hozzá.
  • Vágjuk fel a cukkinit és a tököt apró spagetti csíkokra. Ha van spirálvágód, egyszerűbb a dolgod!
  • Vágjuk fel hosszúkás szeletekre ( kb. 1 cm széles, 3 centi hosszú ) a paprikát, és pirítsuk meg a serpenyőben.
  • Ha már mindkét oldala szépen megpirult, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és a chili pelyheket.
  • Keverjük egy percig, majd adjuk hozzá a rákot, és süssük további 1 percig. (A csirkének több idő kell, amíg megsül, ezt vegyük figyelembe!) 

image-1-1

  • Öntsük bele a mézes mustáros szószt a serpenyőbe, majd keverjük bele a cukkinit és a tököt is.
  • Süssük 2-3 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a rák megsül.
  • Szórjuk meg petrezselyemmel tálaláshoz.

Jóétvágyat!

 

A recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 1557,55  -
Fehérje, g 169,54  -
Szénhidrát, g 190,97  -
Zsírok, g 3,93  -
A-vitamin, μg 1524,78 191%
B12-vitamin, μg 2,08 28%
B6-vitamin, mg 1,11 26%
C-vitamin, mg 56,82 6%
Cink, mg 13,93 58%
D-vitamin, μg 0,00 0%
E-vitamin, mg 22,40 22%
Folsav, μg 40,40 7%
Foszfor, mg 1341,93 64%
Kalcium, mg 980,77 98%
Kálium, mg 3133,77 157%
K-vitamin, μg 48,55 65%
Magnézium, mg 366,47 98%
Mangán, mg 3,60 180%
Niacin, mg 7,70 16%
Pantoténsav, mg 1,85 10%
Réz, mg 1,97 197%
Riboflavin, mg 0,96 23%
Szelén, μg 225,55 150%
Tiamin, mg 0,20 6%
Vas, mg 22,03 92%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.