Narancsos csirke húsgolyó
augusztus 20, 2016

Narancsos csirke húsgolyó

 FullSizeRender

Hozzávalók a húsgolyóhoz

  • ½ dl tej
  • 2 gerezd fokhagyma, összenyomva
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 65g pankó morzsa
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 700 g darált csirke
  • 2 evőkanál mogyoróhagyma
  • ¼ teáskanál bors

 

Hozzávalók a szószhoz

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl narancslekvár
  • 1 ½ teáskanál szezámolaj
  • 2 teáskanál friss reszelt gyömbér
  • ½ dl hoisin szósz
  • 1 ½ evőkanál olíva olaj
  • 1 ½ teáskanál chili

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 260 fokra.
  • Fújjunk be egy kis muffin sütőformát olajjal.
  • Egy kis tálba keverjük össze a tejet és a pankó morzsát és hagyjuk pihenni 5 percig.
  • Egy nagy tálba keverjük össze a csirkét, a fokhagymát, a gyömbért, a mogyoróhagymát, szójaszószt, sót és borsot és az ázott pankó morzsát.
  • Formáljunk 2-3 evőkanálnyi masszából golyókat és helyezzük a muffinformába.
  • Tegyük a formát a sütőbe 12-15 percre sülni.
  • Amíg a húsgolyók sülnek, készítsük el a szószt.

 Image-1-12

  • Öntsük az olívaolajat es a szezámolajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel közepes hőmérsékletűre.
  • Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és pirítsuk aranybarnára.
  • Adjuk hozzá a chilit, a narancslekvárt, és a hoisin szószt, kevergetve főzzük 5 percig, vagy amíg a szósz összeáll.
  • Ha elkészültek a húsgolyók vegyük ki őket egy tálcára, és öntsük le a szósszal.

 

A recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 1180,20  -
Fehérje, g 137,53  -
Szénhidrát, g 148,52  -
Zsírok, g 1,15  -
A-vitamin, μg 20,04 3%
B12-vitamin, μg 0,22 3%
B6-vitamin, mg 0,52 12%
C-vitamin, mg 22,45 2%
Cink, mg 3,56 15%
D-vitamin, μg 0,33 0%
E-vitamin, mg 1,72 2%
Folsav, μg 10,61 2%
Foszfor, mg 1391,07 66%
Kalcium, mg 132,48 13%
Kálium, mg 1821,48 91%
K-vitamin, μg 3,66 5%
Magnézium, mg 213,23 57%
Mangán, mg 1,13 56%
Niacin, mg 10,21 21%
Pantoténsav, mg 0,73 4%
Réz, mg 1,38 138%
Riboflavin, mg 0,18 4%
Szelén, μg 35,47 24%
Tiamin, mg 0,07 2%
Vas, mg 1,75 7%

 

Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.