Spenótos lazacburger tzatzikivel
június 18, 2016

Spenótos lazacburger tzatzikivel

 Image-1-5

Hozzávalók

  • 140 g zsemlemorzsa
  • 1 teáskanál olíva olaj
  • 2 mogyoróhagyma, végei levágva, felszeletelve
  • 2 fokhagyma gerezd aprítva vagy préselve
  • 1 csokor spenót, megmosva, megszárítva, dúrvára vágva
  • 4 szelet lazacfié, ami viszonylag a zsemle méretével egyezzen
  • 65 g light majonéz
  • 1 tojás, enyhén felverve
  • olívaolaj spray
  • 4 db, teljeskiőrlésű kenyérből készült magvas buci
  • 100 g apróra vágott saláta mix
  • 425 g felszeletelt cékla
  • 2 répa meghámozva, apró szeletekre vágva
  • 130 g tzaziki mártás

 

Elkészítés

  • melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  • Egy kibélelt tepsire szórjunk rá 35 g zsemlemorzsát, és süssük 5 percig. Ha elkészült, öntsük egy tálkába.
  • Eközben hevítsük fel az olajat egy közepes méretű serpenyőben. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és a fokhagymát, és pirítsuk egy percig, vagy amíg a hagyma elkezd üvegesedni.
  • Adjuk hozzá a spenótot és süssük egy percig, vagy amíg a spenótlevelek megfonnyadnak.
  • Tegyük félre és hagyjuk lehűlni.
  • Egy tálban keverjük össze a spenótos mixet, majonézt és a maradék zsemlemorzsát és gyúrjunk egy burkot a lazacszeletek köré.
  • Szórjuk meg sóval és borssal.
  • Mártsuk meg a lazacszeleteket tojásban majd a pirított zsemlemorzsában forgassuk meg. Nyomogassuk rá a burkot kicsit.
  • Fújjunk be egy tepsit olíva olajjal, és tegyük rá a lazacszeleteket. Fújjuk be a tetejét is olíva olajjal.
  • Süssük 8 percig, majd fordítsunk rajta és süssük további 7 percig, vagy amíg aranybarna lesz.
  • A kettévágott bucikba tegyünk saláta mixet, sárgarépát céklát, és az elkészült lazacpogácsákat.
  • Tálaljuk tzaziki szóssszal.

 

Jó étvágyat!

 

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 1771,60  -
Fehérje, g 99,53  -
Szénhidrát, g 218,17  -
Zsírok, g 9,44  -
A-vitamin, μg 696,48 87%
B12-vitamin, μg 13,16 175%
B6-vitamin, mg 0,51 12%
C-vitamin, mg 13,33 1%
Cink, mg 3,20 13%
D-vitamin, μg 0,78 1%
E-vitamin, mg 4,81 5%
Folsav, μg 90,65 15%
Foszfor, mg 825,01 39%
Kalcium, mg 290,19 29%
Kálium, mg 2052,69 103%
K-vitamin, μg 77,00 103%
Magnézium, mg 155,06 41%
Mangán, mg 1,27 63%
Niacin, mg 22,02 46%
Pantoténsav, mg 2,11 12%
Réz, mg 0,65 65%
Riboflavin, mg 1,26 30%
Szelén, μg 118,58 79%
Tiamin, mg 0,56 17%
Vas, mg 8,88 37%

 

Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.