Krémes paradicsomos rizottó
június 28, 2016

Krémes paradicsomos rizottó

 Image-1-3

Hozzávalók

  • 400g apróra vágott paradicsom
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, finomra vágott
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 rozmaring
  • 250g rizottó rizs
  • 300g koktélparadicsom, félbevágva
  • kis csomag bazsalikom
  • 4 evőkanál reszelt parmezán

 

Elkészítés

  • Az apróra vágott paradicsom felét tegyük be egy konyhai robotgépbe, és turmixoljuk krémesre.
  • Öntsük át egy serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsom másik felét és lassú tűzön rotyogtassuk.

 

  • Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olíva olajat és a vajat, addig süssük melegítsük addig, amíg a vaj elolvad.
  • Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 6-8 percig.
  • Keverjük hozzá a fokhagymát és a rozmaringot, majd főzzük további egy percig.
  • Adjuk hozzá a rizst, és főzzük keverés mellett egy percig.

 

  • A rizshez adjuk hozzá a paradicsomos mix 1/4-ét, és hagyjuk a rizottót megfőni. Folyamat kevergessük, és ha kezd elfőni a lé, adjunk hozzá még a paradicsomos masszából.
  • Ha a lé felét hozzáadtuk, belekeverhetjük a koktélparadicsomokat is.
  • Fokozatosan adagoljuk hozzá a paradicsomos mixet.
  • 20-25 perc után a rizsnek krémesnek és lánynak kell lennie, a koktélparadicsomoknak megpuhulni, és a paradicsomszósznak nagyjából elfőni.
  • Ha elkészült, szórjuk megbazsalikommal és parmezánnal.

 

Jó étvágyat!

 

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 811,12  -
Fehérje, g 27,75  -
Szénhidrát, g 80,67  -
Zsírok, g 26,60  -
A-vitamin, μg 413,38 52%
B12-vitamin, μg 0,25 3%
B6-vitamin, mg 0,28 7%
C-vitamin, mg 25,30 3%
Cink, mg 3,82 16%
D-vitamin, μg 0,13 0%
E-vitamin, mg 1,08 1%
Folsav, μg 29,85 5%
Foszfor, mg 400,62 19%
Kalcium, mg 292,10 29%
Kálium, mg 792,96 40%
K-vitamin, μg 13,04 17%
Magnézium, mg 89,35 24%
Mangán, mg 0,90 45%
Niacin, mg 2,62 5%
Pantoténsav, mg 0,52 3%
Réz, mg 0,42 42%
Riboflavin, mg 0,32 8%
Szelén, μg 12,67 8%
Tiamin, mg 0,11 3%
Vas, mg 2,20 9%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.