Karfiol püré
május 27, 2016

Karfiol püré

  Image-1-8

Hozzávalók

  • 1 kiló karfiol
  • 6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1dl olíva olaj
  • só, bors ízlés szerint

 

Elkészítés

  • Nagy lábosban tegyünk fel vizet forralni, és helyezzünk rá egy nagy fém tálat. Tegyük a karfiolt ( száráról levágva) és a fokhagymát a tálba és gőzöljük 20 percig, vagy amíg megpuhul.
  • Tegyük a fokhagymás karfiolt egy zöldségaprítóba, és zúzzuk telkesen apróra.
  • Ekkor adjuk hozzá az olajat fokozatosan, és botmixer segítségével keverjük krémesre.
  • Sózzuk borsozzuk ízlés szerint.

 

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

 

A recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 203,64  -
Fehérje, g 13,81  -
Szénhidrát, g 41,72  -
Zsírok, g 0,81  -
A-vitamin, μg 0,00 0%
B12-vitamin, μg 0,00 0%
B6-vitamin, mg 0,54 13%
C-vitamin, mg 105,15 11%
Cink, mg 1,32 6%
D-vitamin, μg 0,00 0%
E-vitamin, mg 0,31 0%
Folsav, μg 51,46 9%
Foszfor, mg 207,40 10%
Kalcium, mg 138,01 14%
Kálium, mg 1163,02 58%
K-vitamin, μg 56,17 75%
Magnézium, mg 64,35 17%
Mangán, mg 1,00 50%
Niacin, mg 1,48 3%
Pantoténsav, mg 1,48 8%
Réz, mg 0,22 22%
Riboflavin, mg 0,24 6%
Szelén, μg 5,66 4%
Tiamin, mg 0,11 3%
Vas, mg 1,72 7%
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.