Isteni lasagne
május 31, 2016

Isteni lasagne

 lasagne-bolognese 

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 evőkanál friss oregánó
  • 500g darált marhahús
  • 2dl paradicsompüré
  • 2dl száraz fehérbor
  • 2 x 400g doboz kockára vágott paradicsom
  • 50g kókuszzsír
  • 60 g liszt
  • 5 dl szójatej
  • 125g parmezán sajt, reszelt
  • szerencsendió ízlés szerint
  • 150g kész lasagne lapok

 

Elkészítés

  • Hevítsük fel az olajat közepes hőmérsékleten.
  • Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát és az oregánót. Főzzük 5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.
  • Adjuk hozzá a darálthúst. Keverve főzzük 5 percig vagy amíg megpirul.
  • Adjuk hozzá a paradicsompürét. Hagyjuk rotyogni 1 -2 percig.
  • Adjuk hozzá a bort és főzzük 2 percig, vagy amíg a felére csökken.
  • Adjuk hozzá a paradicsomot.
  • Hevítsük addig, amíg elkezd forrni, majd tegyük vissza ismét közepes hőmérsékletűre.
  • Lassú tűzön kevergessük 10-15 percig, vagy amíg besűrűsödik.

 

  • Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, légkeverésre.
  • Vajazzunk ki egy 5 cm mély 22x 32 tepsit.
  • Olvasszuk fel a kókuszzsírt egy serpenyőben. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük 1 percig, vagy amíg elkezd buborékolni.
  • Fokozatosan adjuk hozzá a szója tejet, és folyamatosan keverjük, hogy sima legyen. Keveréssel főzzük 2 percig, vagy amíg elkezd sűrűsödni. Keverjünk hozzá egy marék sajtot. Sózzuk borsozzuk, esetleg ízlés szerint szerecsendiót is keverhetünk hozzá.
  • A lasagne tészta ¼-ét helyezzük a kivajazott tálca aljába. A darálthús ¼-ét kanalazzuk a tésztára. Kanalazzunk rá fél bögre besamel szószt.
  • Ismételjük a folyamatot a maradék 3 réteggel is, majd a tetejét öntsük le a maradék besamel szósszal.
  • Szórjuk le sajttal az egészet.
  • Süssük 35-40 percig, vagy amíg aranybarna lesz és a tészta megpuhul.
  • Hagyjuk állni 10 percet szeletelés előtt.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

A recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

 

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 2143,25  -
Fehérje, g 192,43  -
Szénhidrát, g 164,79  -
Zsírok, g 22,18  -
A-vitamin, μg 492,60 62%
B12-vitamin, μg 5,84 78%
B6-vitamin, mg 1,49 35%
C-vitamin, mg 72,60 7%
Cink, mg 19,99 83%
D-vitamin, μg 3,90 5%
E-vitamin, mg 12,12 12%
Folsav, μg 77,24 13%
Foszfor, mg 1173,84 56%
Kalcium, mg 828,03 83%
Kálium, mg 3130,95 157%
K-vitamin, μg 11,63 16%
Magnézium, mg 215,57 57%
Mangán, mg 2,43 122%
Niacin, mg 23,07 48%
Pantoténsav, mg 1,81 10%
Réz, mg 1,23 123%
Riboflavin, mg 1,53 36%
Szelén, μg 145,51 97%
Tiamin, mg 0,49 15%
Vas, mg 12,61 53%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.