Cheddar sajtos édesburgonya
május 6, 2016

Cheddar sajtos édesburgonya

 Image-1-18

Az édesburgonya íze hasonlít a sütőtökhöz, és sok értékes ásványi anyagot és vitaminokat tartalmaz. Gazdag C-, B1-, B2-, B6- és E-vitaminban, de emellett kalcium, vas, magnézium, mangán, kálium, foszfor, nátrium, szelén, réz és cink is található benne, sőt fehérje tartalma is kiemelkedő. Ha az édesburgonyát választod, akkor szervezeted nagyobb adag béta-karotinhoz is hozzájut, ami segíti bőrödet a káros napsugarak elleni védekezésben. Zsír- és koleszterintartalma alacsony, és 100 grammban összesen 117 kalória van, így még fogyókúrázás idején is nyugodtan fogyazthatod!

 

Hozzávalók

  • 4 édesburgonya
  • 2 evőkanál olíva olaj
  • 2 újhagyma, apróra vágva
  • 1 jalapeno apróra vágva
  • fél bögre reszelt cheddar sajt
  • tejföl

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Helyezzük a krumplikat (egészben) egy sütőpapírral lefedett tálcára.
  • Spricceljük le olíva olajjal és fűszerezzük meg sóval és borssal.
  • Süssük 45 percig. Tegyük félre 5 percre, hogy kihűljön egy kicsit.
  • Kapcsoljuk fel a sütőt 220 fokra.
  • Vágjunk le egy centit a krumpli felszínéből és dobjuk el a kivágott részt.
  • Vigyázzunk, hogy nehogy megégessük magunkat, ezért egy konyhai kendő segítségével tartsuk a kezünkben a krumplit, és vájjunk benne egy lyukat úgy, hogy mindenhol kb. egy centiméter vastag fal mardjon.
  • A kikanalazott krumplit tegyük egy tálba, és nyomjuk össze egy villával. Keverjük össze sóval, borssal, hagymával és a sajt felével, majd töltsük meg újra a krumplikat a masszával. A tetejét szórjuk le a maradék sajttal.
  • Tegyük vissza a burgonyát a tepsibe, és süssük további 8-10 percig.
  • Tálaláskor tejfölt tegyük mellé.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 1830,00  -
Fehérje, g 57,36  -
Szénhidrát, g 267,01  -
Zsírok, g 15,41  -
A-vitamin, μg 36,00 5%
B12-vitamin, μg 0,24 3%
B6-vitamin, mg 0,08 2%
C-vitamin, mg 0,87 0%
Cink, mg 2,21 9%
D-vitamin, μg 0,07 0%
E-vitamin, mg 0,04 0%
Folsav, μg 39,72 7%
Foszfor, mg 1361,62 65%
Kalcium, mg 736,82 74%
Kálium, mg 231,12 12%
K-vitamin, μg 0,41 1%
Magnézium, mg 47,45 13%
Mangán, mg 1,37 68%
Niacin, mg 8,37 17%
Pantoténsav, mg 0,46 3%
Réz, mg 0,23 23%
Riboflavin, mg 0,88 21%
Szelén, μg 62,47 42%
Tiamin, mg 0,71 22%
Vas, mg 6,73 28%

 

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.