Chilis lazac koriander krémmel
április 17, 2016

Chilis lazac koriander krémmel

Image-1-1

Hozzávalók

  • 4 evőkanál citromlé
  • 4 gerezd apróra vágott fokhagyma
  • 2 teáskanál chili
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 3 teáskanál olívaolaj
  • lazac filé
  • 1 konzer kukorica, átmosva, lecsöpögtetve
  • 1 piros paprika, felszeletelve
  • 1 zöld paprika, felszeletelve
  • ½ vöröshagyma, felszeletelve
  • friss őrölt bors
  • 1 dl natúr zsírszegény joghurt
  • 2 teáskanál friss koriander

 

Elkészítés

  • Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
  • 2 tepsit fedjünk le sütőpapírral és fújjunk be sütő spray-vel.
  • Egy kis tálban keverjünk össze 2 evőkanál citrom levet, a chilit, a köményt, és 1 teáskanál olívaolajat. Forgassuk meg benne a lazacot.
  • Egy közepes tálba tegyük bele a kukoricát, paprikát és a hagymát, majd öntsük le a maradék olíva olajjal. A mixet tegyük rá az egyik sütőpapírra.
  • Vegyük ki a lazacot a pácból, és tegyük rá a másik sütőpapírra.
  • A maradék lazacpáccal locsoljuk meg a kukoricát.
  • Szórjuk meg a lazacot és a kukoricát sóval és borssal, majd süssük 8-10 percig, vagy a hal épphogy átsült és a zöldségek is puhák.

 

  • A joghurtot a koriandert és a citromlevet keverjük össze egy kis tálban. Ízesítsük sóval.
  • Tegyük a tányérra a lazacot, mellé a kukoricát, és öntsük rá a tetejére a koriandereset szószt.

 

 

Jó étvágyat!

A recept teljes ásványi anyag és vitamintartalma:

 

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 706,70  -
Fehérje, g 78,60  -
Szénhidrát, g 66,41  -
Zsírok, g 4,41  -
A-vitamin, μg 283,53 35%
B12-vitamin, μg 9,90 132%
B6-vitamin, mg 0,44 11%
C-vitamin, mg 12,68 1%
Cink, mg 2,25 9%
D-vitamin, μg 0,00 0%
E-vitamin, mg 3,73 4%
Folsav, μg 26,13 4%
Foszfor, mg 678,63 32%
Kalcium, mg 116,27 12%
Kálium, mg 1314,42 66%
K-vitamin, μg 8,55 11%
Magnézium, mg 125,71 34%
Mangán, mg 0,55 27%
Niacin, mg 14,19 30%
Pantoténsav, mg 1,75 10%
Réz, mg 0,41 41%
Riboflavin, mg 0,69 17%
Szelén, μg 85,53 57%
Tiamin, mg 0,27 8%
Vas, mg 2,23 9%

 

Címke:
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.