Pizza, ami minden diétába belefér
március 16, 2016

Pizza, ami minden diétába belefér

 

A pizza sokunk kedvenc étele, azonban a nyár közeledtével kénytelen vagyunk mellőzni, hogy elérjük a bikinis álomalakot. Íme egy recept, ami abszolút egészséges, minden diétába belefér, és nem hízunk tőle! Kell ennél több?

 IMG_7242

Hozzávalók:

 

  • Egy kicsi vagy közepes méretű karfiol
  • 25 g reszelt parmezán sajt
  • 25g mozzarella sajt
  • 1 tojás
  • ¼ kávéskanál só
  • ½ kávéskanál fokhagyma ( por a legjobb az egyenletesség miatt )
  • ½ kávéskanál szárított bazsalikom
  • ½ kávéskanál szárított oregánó
  • 225 ml paradicsom szósz
  • 115-250g mozzarella ( ízlés szerint )

 

 

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 260 fokra.

  1. Távolítsuk el a karfiol szárát, és vágjuk kisebb darabokra, majd a felvágott karfiolt tegyük bele a zöldségaprítóba ( botmixer is jó). Addig zúzzuk, amíg rizs állagú nem lesz.

 

  1. Az összezúzott karfiolt helyezzük fedetlenül a mikróba körülbelül 4-5 percre. Miután lejárt az idő, hagyjuk kihűlni, ez legalább 5 percig fog tartani. Miután a karfiol kihűlt, öntsük ki az egészet egy konyharuhára és itassuk fel az összes nedvességet. Fontos, hogy amennyi nedvességet tudunk, annyit próbáljunk meg felszívni a konyharuhával.

 

  1. Az így kapott karfiolt keverjük össze a fokhagymával, sóval, fűszerekkel, tojással, a parmezánnal és a 25g mozzarellával. Addig gyúrjuk a masszát, mígnem tészta állagú nem lesz.

 

  1. Nyújtsuk ki a tésztát egy sütőpapírra vagy egy pizzaformába.

 

  1. Süssük a tésztát kb. 5-10 percig ( sütő függő) , amíg a tészta nem kezd el barnulni.

 

  1. Vegyük ki az így elkészült pizza alapunkat és kenjük meg paradicsomszósszal ( ízlés szerint a szósz is ízesíthető oregánóval vagy fokhagymával ) és szórjunk rá annyi mozzarellát, amennyit szeretnénk. Tegyük vissza a sütőbe és hagyjuk sülni további 7-12 percet, amíg a tészta nem lesz ropogós, és a sajt kicsit megpirul.

 

Fontos hogy végig szemmel tartsuk a pizzát, mert a sajt könnyen megéghet.

 Jó étvágyat hozzá!

 

Vitamin, ásványi anyagok Mennyiség Bioheal ajánlás
     
kcal 1065,20  -
Fehérje, g 88,51  -
Szénhidrát, g 71,86  -
Zsírok, g 28,67  -
A-vitamin, μg 272,55 34%
B12-vitamin, μg 0,99 13%
B6-vitamin, mg 0,44 10%
C-vitamin, mg 74,62 7%
Cink, mg 5,95 25%
D-vitamin, μg 0,52 1%
E-vitamin, mg 3,04 3%
Folsav, μg 33,06 6%
Foszfor, mg 1033,34 49%
Kalcium, mg 1379,84 138%
Kálium, mg 1054,23 53%
K-vitamin, μg 42,83 57%
Magnézium, mg 88,79 24%
Mangán, mg 0,36 18%
Niacin, mg 0,78 2%
Pantoténsav, mg 0,79 4%
Réz, mg 0,06 6%
Riboflavin, mg 0,34 8%
Szelén, μg 14,95 10%
Tiamin, mg 0,05 2%
Vas, mg 0,80 3%
Kategória:
comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.