Egzotikus rákos mangós friss saláta, ami feldobja az unalmas hétköznapokat
március 7, 2016

Egzotikus rákos mangós friss saláta, ami feldobja az unalmas hétköznapokat!

10 perc alatt elkészíthető szuperegészséges ebéd, amely a nyár hangulatát idézi!

A mangó rendkívül egészséges, rengeteg vitamin található benne.

1 mangóban megtalálható vitaminmennyiség a napi vitaminszükséglet hány százalékát teszi ki:

  •  76% C vitamin
  • 25 % A vitamin
  • 11% B6 vitamin
  • 4 % magnézium

12804515_1289998667682927_1030243396_n

(Recept 2 fő részére)

 Hozzávalók a rákhoz:

  • 25 dkg garnéla
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kanál olíva olaj
  • csipet só-bors
  • csipet cayenne bors

 

Hozzávalók  a salátához:

  • 1 mangó meghámozva és kb. 1 centis apró kockákra vágva
  • egy mélytányérnyi ( vagy amennyit enni szeretnénk ) vegyes zöldsaláta
  • 5-8 koktélparadicsom
  • Friss parmezán a saláta tetejére

 

Lime öntet:

  • 2 kanál Lime lé
  • 3 kanál olíva olaj
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 2 kanál fokhagyma por
  • csipet bors
  • csipet só

 

Elkészítés:

  • keverjük össze egy tálba a megpucolt rákot, fokhagymát olíva olajat sót és borsokat.
  • Kapcsoljuk be a tűzhelyet közepes hőmérsékletűre, majd az átforrósodott serpenyőben süssük a rákokat kb. 2-3 percig.
  • A tál zöldsalátánk tetejére tegyük rá a friss mangó kockákat és a paradicsomot.
  • Az elkészült rákokat osszuk ketté, és helyezzük a saláta tetejére.
  • Szórjuk meg friss parmezánnal.
  • Mielőtt szervíroznánk locsoljuk meg a salátánkat egy kis lime öntettel.

 

Limeöntet elkészítése:

Az olíva olajat, a friss lime levét, a dijoni mustárt, a fokhagyma port és a só-borsot keverjük össze egy tálba, mígnem egyenletes állaga lesz.

 

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

comments powered by Disqus

Keresés

Kiemelt hírek

Cimkék

© 2014 Bioheal. Az Eurotrade Pharma csoport tagja.